Het dessert met meloen en room is een zeer snel, fris, glutenvrij recept. Het is een dessert geserveerd met veel vers fruit; in dit geval een cantaloupe-meloen, die al onze gasten zal bevallen vanwege zijn zachtheid en lichtheid. Het is in een paar minuten klaar en kan ook van tevoren worden voorbereid en in de koelkast worden bewaard. We kunnen ons dessert met meloen en room personaliseren zoals we willen, door ander vers seizoensfruit te gebruiken, naar onze smaak.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 porties
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 1 Cantaloupe-meloen
- 250 ml Verse slagroom (ook zonder lactose)
- 3 eetlepels Suiker
- q.b. Citroenschil
- q.b. Muntblaadjes
Bereiding
1) Verwijder de schil en de zaden van de meloen, snijd hem in grote stukken en vervolgens in blokjes iets groter dan een hazelnoot.
2) Zet de meloenblokjes in de koelkast, afgedekt met plasticfolie (als het gerecht niet voor kinderen is, kunnen we de vruchten besprenkelen met een beetje likeur, roeren, afdekken en in de koelkast zetten).
3) Rasp de schil van een citroen en zet apart.
4) Klop in een grote kom de verse slagroom stijf samen met de suiker (de hoeveelheid hangt af van de smaak) en de geraspte citroenschil.
5) Stel onze desserts samen met meloen en room. Doe een handvol meloenblokjes op de bodem van onze glazen, voeg wat room toe, nog meer meloenblokjes en eindig met room tot de bovenrand van het glas. Garneer met meer fruit, muntblaadjes of iets anders naar keuze.
