Om de gevulde zoete minitronkjes te bereiden, kunnen we lange plakken sandwichbrood gebruiken of 10 sneetjes witbrood, zelfs glutenvrij (zoals ik heb gedaan voor mijzelf).

Als we de lange plakken sandwichbrood gebruiken, snijden we ze doormidden om 10 vierkantjes te verkrijgen die we heel dun uitrollen met een deegroller.

Als we daarentegen sneetjes witbrood gebruiken, verwijderen we de korst van de randen voordat we ze dun uitrollen met de deegroller.

Na ze dun te hebben gemaakt, bedekken we ze met een kleine theelepel sinaasappelmarmelade of andere smaak naar keuze, zorg ervoor dat je de hele plak niet bedekt (zoals op foto 4).

Rol nu de plak voorzichtig maar stevig op, houd de sluiting naar beneden zoals te zien op foto 4, zodat het kleine rolletje niet opengaat en de marmelade dient als lijm.

We kunnen ervoor kiezen om ze heel te laten (zoals de omslagfoto, in welk geval we 10 tronken van ongeveer 10 centimeter verkrijgen); of we kunnen ze diagonaal doormidden snijden (we verkrijgen er dan 20), om een soort fingerfood gebakje te maken, slechts 5 centimeter lang zoals die op de onderstaande foto.

Wanneer we klaar zijn met het vullen en oprollen van alle plakken, kunnen we de pure chocolade au bain-marie smelten, met toevoeging van de eetlepel melk en de fijn geraspte schil van een sinaasappel. Meng goed en wacht tot het volledig is gesmolten.

Intussen bekleden we een schaal met bakpapier.

Zodra de chocolade is gesmolten, dompelen we één tronkje tegelijk, beginnend met de kant waar de sluiting zit (op deze manier zal de gesmolten chocolade het tronkje definitief afsluiten, waardoor het niet opengaat), dan de zijkanten en tenslotte het hele tronkje, laat het overtollige afdruipen of verwijder het met een mes en leg het op de schaal.

Wanneer we alle tronken bedekt hebben, helpen we onszelf met de tanden van een vork en eventueel ook met de resterende gesmolten chocolade, tekenen we de verticale lijnen als ware het een echte schors.

Laat de chocolade stollen (als het te warm is, raad ik aan ze op een koele plaats te zetten, goed afgedekt) en serveer ze.

Het extra idee. Als de gevulde tronken niet bedoeld zijn voor kinderen, kunnen we een vleugje sinaasappellikeur of Strega aanbrengen voordat we de marmelade over de al uitgerolde plakken smeren, met een kwastje, om een extra verfijnd tintje aan dit overheerlijke dessert te geven.