Extra idee. Als er crème overblijft, bewaar deze dan in de koelkast in een glazen pot met deksel. Het blijft 3-4 dagen goed.

Als je een vloeibaardere, bijna vloeibare crème wilt die je als begeleidende saus kunt gebruiken, kun je gewone witte yoghurt gebruiken, die vloeibaarder is dan Griekse yoghurt.

Bieslook kan worden vervangen door een stengel verse lente-ui of, als alternatief, door een dunne plak ui (je hebt er heel weinig van nodig, omdat ze de smaak van de andere ingrediënten niet mogen overheersen).