De yoghurt ijslolly’s met aardbeien zijn een heerlijke, frisse en zoete bereiding, geschikt voor iedereen, en kunnen ook worden gemaakt met plantaardige yoghurt of lactosevrije yoghurt. Ze zijn natuurlijk, zonder kleurstoffen of conserveermiddelen, zonder eieren of room, maar met veel vers fruit. Ze vormen een gezonde snack voor onze kinderen en niet alleen. De basis van deze ijslolly’s is zoete of natuurlijke witte yoghurt, waaraan vers fruit, honing of rietsuiker als zoetstof wordt toegevoegd. De yoghurt ijslolly’s met aardbeien zijn heel eenvoudig en het kost maar een paar minuten om ze te maken. We kunnen ijslollyvormpjes gebruiken of alles wat onze fantasie ons ingeeft om speciale ijslolly’s voor elke gelegenheid te creëren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 14 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 3 potjes witte of vruchtenyoghurt
- 150 g aardbeien
- naar smaak honing of rietsuiker
- naar smaak sap en geraspte schil van citroen
Bereiding
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in blokjes of plakjes, afhankelijk van de smaak en behoefte.
Doe de yoghurt in een kom, voeg de honing (of rietsuiker) toe, samen met het in stukjes gesneden fruit (je kunt het ook pureren, als je dat wilt) en voeg de geraspte schil en een theelepel citroensap toe om het aroma en de smaak van de aardbeien verder te versterken.
Meng goed, proef om de zoetheid te controleren (voeg eventueel nog wat honing of suiker toe) en giet het mengsel tenslotte in elke afzonderlijke vorm, tot aan de rand.
Tik zachtjes met je vingers op de vormen, zodat het mengsel gelijkmatig wordt verdeeld.
Zet de vormen in de vriezer en laat ze 2 uur bevriezen.
Na twee uur, steek de houten stokjes of de plastic stokjes van de vormen in. Laat ze volledig bevriezen en rijpen (zodat ze nog lekkerder worden) gedurende 12 uur.
