De hartige strudel met kazen is een volledige maaltijd, rijk aan smaak, perfect om te bereiden voor een smaakvolle avondmaaltijd of om mee te nemen voor een dagje uit. Ik geef het toe, deze strudel is ooit uit nood geboren op een dag dat ik weinig tijd had om te koken en vooral dat ik verschillende restjes kaas in de koelkast had die ik wilde opmaken, dus wat is er beter dan een opruim-hartige taart? Ik moet zeggen dat het resultaat een succes was, een echte triomf van smaken! Volg me nu in de keuken, ik vertel je alle geheimen om de hartige strudel met kazen te bereiden!
Wil je me volgen op Instagram, klik HIER
Je vindt mijn Facebookpagina door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de hartige strudel met kazen
- 1 rol brisédeeg
- 200 g mozzarella (in blokjes gesneden)
- 50 g gorgonzola
- 4 zongedroogde tomaten
- 80 g gekookte ham (in blokjes of een ander soort vleeswaren)
- 1 ei (om te bestrijken)
Bereiding van de hartige strudel met kazen
Zoals je kunt lezen is de bereiding van deze strudel echt supersnel; het is een slim recept, een van die redden-de-avond-recepten die me te hulp schieten wanneer ik achterloop en weinig tijd heb om iets fatsoenlijks op tafel te zetten…
Het eerste wat je moet doen is beslist leuk: open de koelkast en maak alle restjes kaas en vleeswaren op die je hebt! Het gebeurt mij vaak dat ik een enorme hoeveelheid verschillende kazen heb, mozzarella, die te lang in de koelkast liggen en voordat ik ze moet weggooien (wat ik verschrikkelijk vind) vind ik altijd een manier om ze creatief en smakelijk te hergebruiken.
Doe in een kom alle kazen die in blokjes zijn gesneden en de gescheurde mozzarella; in mijn geval heb ik gekookte ham in blokjes gebruikt, maar elk ander vleeswaar is ook prima, ook in reepjes gesneden.
Neem een paar zongedroogde tomaten, snijd ze in stukjes en meng ze door het mengsel van vleeswaren en kazen; zo is de vulling van onze hartige strudel klaar!
Rol het brisédeeg uit, leg de vulling in het midden en vouw vervolgens eerst één flap en daarna de andere over elkaar heen, licht overlappend en licht aandrukken zodat ze tijdens het bakken niet open gaan.
Sluit de randen goed af, als je een mooi effect wilt creëren kun je de bovenkant van de hartige strudel licht insnijden met een mes, maar als je haast hebt bestrijk je hem direct met een licht losgeklopt ei en bak je hem op 190° in een gewone oven gedurende ongeveer 20 minuten.
Als onze hartige strudel met kazen uit de oven komt, laten we hem ongeveer 10 minuten afkoelen en dan kunnen we hem eindelijk op tafel zetten!
Als je net als ik dol bent op snelle recepten, mis dan deze andere leuke ideeën niet:
Focaccia in de pan met pesto en kaas – snel recept
Vond je het recept voor de hartige strudel met kazen lekker? Blijf me volgen…
