HARTIGE TAART MET AARDAPPELEN SMAKELIJK RECEPT Vandaag vertel ik je over een snel en super smakelijk recept, een van die recepten die we kunnen bereiden wanneer we zonder ideeën of tijd zitten, omdat het lekker, snel is en het hele gezin tevreden stelt! Het enige dat je moet doen, is de oven aanzetten terwijl je het bereidt, en binnen een half uur zet je een heerlijk gerecht op tafel voor jong en oud! Volg me nu in de keuken, ik leg je uit hoe je de hartige taart met aardappelen voorbereidt!
Als je me wilt volgen op Instagram, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina die je kunt vinden door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 9Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor een bakplaat van 30×40 cm
- 1 rol bladerdeeg
- 100 g gerookte scamorza (in dunne plakjes)
- 100 g speck
- 2 aardappelen
- q.b. paneermeel
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. olijfolie
Handige hulpmiddelen voor het bereiden van de hartige taart met aardappelen
- 1 Ovenplaat
Bereiding van de hartige aardappeltaart
Als je het bladerdeeg niet wilt kopen en het thuis wilt bereiden, volg dan mijn recept dat je hier vindt, anders gaan we meteen naar de volgende stap:
We wassen en schillen de aardappelen, vervolgens raspen we ze met een grove rasp en laten we ze in een kom rusten om al het overtollige vocht te verliezen.
We rollen het bladerdeeg uit, bedekken het eerst met plakjes speck en vervolgens met de plakjes gerookte scamorza, nu nemen we de aardappelen en knijpen ze goed uit totdat ze al hun vocht hebben verloren.
We kruiden de aardappelen met een scheutje olie, wat zout en veel geraspte Parmezaanse kaas, vervolgens leggen we ze op de kaas en spreiden ze uit tot de hele hartige taart bedekt is.
We bestrooien royaal met paneermeel, geraspte Parmezaanse kaas en besprenkelen met olie en in de oven op 180° voor ongeveer 15/18 minuten. We bakken op het middelste rek van de oven om een gelijkmatige garing te garanderen en ook van de aardappelen aan de bovenkant die goudbruin en krokant moeten zijn.
Een extra tip:
* Als je de gerookte scamorza niet lekker vindt, kun je deze vervangen door de zachte of een kaas zoals galbanone of geraspte mozzarella voor pizza;
* In plaats van speck kun je salami, gekookte ham of een andere gewenste worst gebruiken;
* De hartige aardappeltaart blijft in de koelkast, gewikkeld in aluminiumfolie, maximaal twee dagen goed.
