Hartige taart met kaas en ham Wie me volgt weet dat ik dol ben op cakes en hartige taarten. Naast dat ik er dol op ben, zijn ze een heel eenvoudig recept dat je in een paar minuten kunt maken. Ze zijn erg handig om restjes vleeswaren en kazen op te maken die we vaak in de koelkast hebben en niet weten hoe te gebruiken. Bij het maken van deze hartige taart ontdekte ik dat ik geen instant gist voor hartige taarten in huis had, dus probeerde ik biergist te gebruiken en het resultaat was alsnog geweldig. Voor het gemak geef ik ook de hoeveelheid biergist aan die je kunt gebruiken; de bereidingswijze blijft hetzelfde, alleen de rusttijden veranderen. Maar nu, volg me in de keuken, ik vertel je het recept voor de hartige taart met kaas en ham!
Als je me wilt volgen op Instagram, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina die je kunt vinden door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 665,03 (Kcal)
- Koolhydraten 45,80 (g) waarvan suikers 3,50 (g)
- Eiwitten 31,64 (g)
- Vet 40,74 (g) waarvan verzadigd 7,91 (g)waarvan onverzadigd 16,40 (g)
- Vezels 0,74 (g)
- Natrium 914,94 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor een hartige taart met kaas voor 4 personen
- 3 eieren
- 150 g gekookte ham (in blokjes of reepjes)
- 220 g mozzarella voor pizza
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen (of 4 gr verse biergist)
- 150 g melk
- q.b. zout
- q.b. peper
- 5 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 100 g bloem 00
- 100 g maizena
- 50 ml zonnebloemolie
Handige hulpmiddelen voor het maken van de hartige taart met kaas
- 1 Springvorm van 24 cm
Bereiding van de hartige taart met kaas
Zoals je kunt lezen, is de bereiding van deze hartige taart echt snel. Je hoeft alleen maar alle ingrediënten bij de hand te organiseren en de oven iets eerder voor te verwarmen, zodat je klaar bent om hem te bakken zodra je klaar bent met de voorbereiding. Als je vergeetachtig bent zoals ik en je moet biergist gebruiken, moet je wachten tot het rijst (ongeveer 2 uur) en dan kun je het bakken.
Neem een grote kom, breek de eieren en begin ze te kloppen met een garde. Voeg al roerend eerst de melk en vervolgens de olie in een dun straaltje toe.
We krijgen een vloeibaar en licht mengsel, voeg nu de gezeefde bloem toe samen met de maizena en de instant gist (als je in plaats daarvan verse biergist gebruikt, los het dan op in de melk) en blijf roeren totdat je een romig mengsel krijgt.
Voeg de geraspte kaas toe, daarna de gekookte ham en tenslotte de in julienne gesneden mozzarella voor pizza (of in blokjes), breng op smaak met zout en peper en onze hartige taart is klaar om gebakken te worden.
Vet de vorm licht in en bestuif met bloem, giet het mengsel erin en bak in een statische oven op 190°C gedurende ongeveer 20/25 minuten of totdat het oppervlak goudbruin is en een prikker er droog uitkomt als je deze in het midden steekt.
Laat onze hartige taart met kaas en ham een paar minuten rusten voordat je ervan geniet, maar ik herinner je eraan dat hij ook koud heerlijk is!
