PASTA FRITTATA IN EEN HETELUCHTFRITEUSE Hoeveel van jullie houden van pasta frittata? Ik ben er gek op, zelfs als ik moet toegeven dat ik het zelden maak… De andere avond vroeg mijn dochter Arianna me om het klaar te maken omdat ze dit vreselijke verlangen had 😀 en hoe kon ik haar niet tevreden stellen? Het was laat en om tijd te besparen besloot ik het in de heteluchtfriteuse te koken, wat kan ik zeggen… het resultaat was geweldig! Een heerlijke pasta frittata met een knapperig korstje, kortom een slimme en smakelijke recept perfect voor elke gelegenheid! Volg me nu naar de keuken, ik leg je uit hoe je de pasta frittata in de heteluchtfriteuse kunt bereiden!
Als je me op Instagram wilt volgen, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina die je kunt vinden door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:

- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Lucht frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 383,28 (Kcal)
- Koolhydraten 27,77 (g) waarvan suikers 0,69 (g)
- Eiwitten 24,30 (g)
- Vet 19,38 (g) waarvan verzadigd 5,81 (g)waarvan onverzadigd 6,02 (g)
- Vezels 1,74 (g)
- Natrium 570,70 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor een pasta frittata voor 4 personen
- 350 g spaghetti (of bucatini)
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 80 g gekookte ham (in blokjes)
- 40 g zwarte olijven (ontpit)
- 4 eetlepels geraspte parmezaan
- 80 g scamorza
- 4 eieren
Nuttige gereedschappen voor het bereiden van de pasta frittata in een heteluchtfriteuse
- 1 Heteluchtfriteuse
- 1 Ovenschaal
Bereiding van de pasta frittata in een heteluchtfriteuse
De bereiding van deze pasta frittata is erg snel, dus ik raad je aan om meteen het licht gezouten water aan de kook te brengen waarin we de pasta zullen koken, ondertussen richten we ons op het maken van de saus.
In een kleine pan bakken we de gekookte ham in een eetlepel olie, we laten het lichtjes kleuren en voegen dan de olijven toe, gespoeld met het bewaarvocht en in plakjes gesneden.
We laten het een paar minuten bakken, dan zetten we het vuur uit en ondertussen koken we de pasta korter dan op de verpakking staat aangegeven, meestal haal ik ongeveer 2-3 minuten van de totale tijd af.
Terwijl de pasta kookt, breken we in een kom de eieren, kloppen ze met de geraspte parmezaan, voegen de net gebakken ham en olijven toe en de scamorza in blokjes, we gieten de pasta af als deze al dente is en mengen het met deze saus.
We bekleden een ovenschaal met bakpapier, dan gieten we de pasta erin en bakken in onze heteluchtfriteuse voor ongeveer 15 minuten op 180 graden. De aangegeven tijden waren optimaal voor mijn model heteluchtfriteuse (de link) maar ik raad je aan om tijdens het koken te controleren, want de tijden kunnen iets variëren!
Een extra tip:
* Je kunt de olijven vervangen door erwten die in een pan met olie en ui zijn gebakken;
* In plaats van scamorza is elke smeltkaas of goed uitgelekte mozzarella geschikt;
* Als er iets overblijft, kun je de pasta frittata maximaal twee dagen in de koelkast bewaren, gewikkeld in aluminiumfolie;
* Deze recept bevat affiliate links.