RICOTTACRACKERS IN DE AIRFRYER Ik moet toegeven dat ik, voordat ik het had, nogal sceptisch was over het nut van de airfryer, ik dacht dat het weer een nutteloos apparaat was, maar ik moest mijn mening herzien! Sinds ik het heb gekocht, gebruik ik het bijna elke dag, ik zet de elektrische oven bijna niet meer aan (tenzij voor grote bereidingen) en ik heb de kooktijden en het energieverbruik aanzienlijk verminderd. Vandaag presenteer ik jullie het recept voor ricottacrackers in de airfryer, eenvoudig en smaakvol, ze zijn een gezond en eerlijk hoofdgerecht dat geliefd zal zijn bij jong en oud! Volg me nu naar de keuken, ik vertel je hoe je ricottacrackers in de airfryer klaarmaakt!
Als je me op Instagram wilt volgen, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina die je vindt door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 stukken
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g ricotta
- 1 ei
- 4 eetlepels geraspte Parmezaan
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak paneermeel
- 1 snufje nootmuskaat
Gereedschap
- 1 Airfryer
- 1 Olieverstuiver
Bereiding van ricottacrackers in de airfryer
Zoals je kunt lezen, is de bereiding van deze ricottacrackers extreem snel, je kunt het mengsel zelfs van tevoren bereiden en een paar uur in de koelkast laten rusten.
In een kom doen we de goed uitgelekte ricotta, voegen het ei, zout, peper, nootmuskaat en de geraspte Parmezaan toe en beginnen te mengen met de handen of met een vork.
Nu voegen we zoveel paneermeel toe als nodig is om een zacht maar niet plakkerig mengsel te krijgen, in mijn geval waren ongeveer 2 eetlepels voldoende, maar dit hangt sterk af van de consistentie van de ricotta die je gebruikt.
Nu smeren we onze handen lichtjes in met olie, nemen een portie van het mengsel en geven het de gewenste vorm, zoals je in de video kunt zien, heb ik een enigszins ovale vorm aan de crackers gegeven.
We rollen elke ricottacracker in paneermeel (als je een dikkere korst wilt, rol ze dan eerst door een losgeklopt ei) en verstuiven met een beetje olie.
We bakken in de airfryer op 180°C voor ongeveer 10/12 minuten, de tijden kunnen variëren afhankelijk van het model van je apparaat.
Zodra ze uit de airfryer komen, serveren we de ricottacrackers direct, nog warm en dampend, misschien vergezeld van wat groenten of een mooie salade en… eet smakelijk!
Nog een tip:
* Om onze ricottacrackers in de airfryer nog smakelijker te maken, kunnen we wat blokjes salami of gekookte ham aan het mengsel toevoegen;
* De ricottacrackers in de airfryer kunnen maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard, goed afgedekt;
* In dit recept zijn affiliatielinks aanwezig.
