SUPERSNELLE CHOCOLADETAART Steek je hand op als je van chocolade houdt! Steek ook de andere hand op als je, net als ik, al dat chocolade van de paaseieren moet opmaken! Elk jaar hetzelfde verhaal, na de paasperiode zit ik ondergedompeld in chocolade en elke keer moet ik een recept bedenken om het op te maken en te voorkomen dat het bederft. De andere dag had ik: 1) Weinig tijd 2) weinig zin 3) heel veel chocolade die me smachtend aankeek om te worden geconsumeerd 4) mijn dochter die als een kapotte plaat bleef herhalen “maak je een chocoladetaart voor me?” en hoe kon ik nee zeggen? Nou vrienden, in slechts een paar minuten ontstond er een heerlijke taart, ken je die beroemde taart met vloeibare kern? Nou, dezelfde verwennerij maar dan als taart! Maar nu, ren met me mee naar de keuken, ik leg je uit hoe je de supersnelle chocoladetaart maakt, anders kost het meer tijd om het recept te lezen dan om het te maken!
Als je me op Instagram wilt volgen, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina die je vindt door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor een supersnelle chocoladetaart van 24 cm in diameter
- 250 g chocolade (puur + melk)
- 150 g suiker (170gr als je alleen pure chocolade gebruikt)
- 10 g poedersuiker
- 4 eieren
- 20 g bloem 00
- 100 g boter
Handige hulpmiddelen om de supersnelle chocoladetaart te maken
- 1 Taartvorm
- 1 Spatel
- 1 Garde
Bereiding van de romige chocoladetaart
Om dit dessert te maken zijn echt maar een paar stappen nodig, en als je een magnetron hebt, is het smelten van de chocolade samen met de boter kinderspel, verderop geef ik beide procedures aan om ook informatie te geven aan degenen die ervoor kiezen om het au bain-marie te smelten.
Als we de magnetron gebruiken, breken we de chocolade in een kom, voegen we de in blokjes gesneden boter en de suiker toe, gebruiken we de functie om te smelten en stellen we deze in op basis van het gewicht van de ingrediënten. Als je deze functie niet hebt, ga dan door met intervallen van 30 seconden op lage kracht, open dan, roer kort en ga zo verder totdat de chocolade is gesmolten.
Als we daarentegen kiezen voor au bain-marie, zetten we op een pan met kokend water een hittebestendige kom met daarin chocolade, boter en suiker en roeren we voortdurend tot de chocolade volledig is gesmolten, we moeten een gladde en klontvrije crème krijgen.
Zodra we de chocolade hebben gesmolten, voegen we de eieren een voor een toe en roeren we met de garde, vervolgens de gezeefde bloem en gieten we het verkregen mengsel meteen in een met bakpapier beklede springvorm van 24 cm in diameter.
Nu gaan we direct bakken, we zetten onze romige chocoladetaart 20 minuten in een statische oven op 180°C, wanneer de randen van de taart lichtjes omhoog komen en het midden van het oppervlak droog is, kunnen we hem uit de oven halen en als hij koud is bestrooien met poedersuiker.
Het genieten van deze taart is een ware verwennerij, hij is romig en smelt in de mond, elke hap is een explosie van lekkernij!
Een extra tip:
* De baktijden kunnen variëren van oven tot oven, de meest correcte algemene indicatie is te controleren of het oppervlak droog is, de taart moet van binnen romig blijven;
* Bewaar het in een taartvorm op kamertemperatuur als het winter is, anders in de koelkast;
* In dit recept zijn affiliatielinks aanwezig.
