TAART MET CHOCOLADEREPEN Steek je hand op als je niet van de beroemde chocoladerepen houdt! Wie kinderen heeft, zoals ik, heeft onvermijdelijk een huis vol repen, eieren en chocolaatjes, maar om te voorkomen dat ze er te veel van eten of om de overtollige te gebruiken, wat kunnen we doen? Ik dacht eraan om deze taart te maken, die een soort “sbrisolona” is, gemaakt met een zeer smaakvol deeg met daarin de heerlijke repen. Het is een dessert met een omhullende smaak, de krokante korst en de romige chocoladevulling zullen je enorm verwennen! Maar nu, volg me in de keuken; ik vertel je het recept voor de taart met chocoladerepen!
Als je me op Instagram wilt volgen, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina, die je vindt door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor een taart met chocoladerepen van ongeveer 22 cm in diameter
- 280 g bloem 00
- 1 ei
- 130 g boter (koud)
- 80 g suiker
- 1 snufje zout
- Half theelepel bakpoeder
- 14 chocolade (in repen)
Handige tools voor het maken van de taart met chocoladerepen
- 1 Ring
Bereiding van de taart met chocoladerepen
Om deze taart te maken kun je de keukenmachine met de platte haak gebruiken, maar als je die niet hebt, geen zorgen, je kunt het deeg ook met de hand maken, het is belangrijk dat de boter koud is en dat je snel kneedt tot je een kruimelig mengsel hebt.
Laten we eerst het deeg maken; als we de keukenmachine gebruiken, plaatsen we alle ingrediënten (behalve de chocoladerepen) en blijven we mengen tot we een kruimelig mengsel hebben, dan stoppen we de machine en gaan we verder op het werkblad.
We nemen een bakvorm, bekleden deze met bakpapier en plaatsen de verstelbare ring in het midden en stellen deze in op een diameter van 22 cm, we smeren voorzichtig een beetje boter op de binnenkant van de ring en beginnen onze taart samen te stellen.
We gieten ongeveer 2/3 van het deeg in de ring en bedekken voorzichtig het hele oppervlak met een laag van ongeveer 1 cm, daarna verwijderen we de wikkels van de repen en beginnen we het deeg te bedekken, ongeveer 1 cm van de rand.
Zoals je op de foto kunt zien, waren de repen niet voldoende, maar aangezien chocolade bij mij thuis nooit ontbreekt, heb ik van de gelegenheid gebruik gemaakt om wat andere stukjes van hetzelfde merk te gebruiken.
Nu nemen we het overgebleven deeg en bedekken de hele taart, bedekken de ring met aluminiumfolie en bakken ongeveer 15 minuten op 180°C in een statische oven, na 15 minuten verwijderen we de folie en bakken verder voor ongeveer nog 15 minuten of tot de bovenkant van onze taart goudbruin is.
Laat de taart afkoelen en maak dan voorzichtig de ring los en breng deze over op een serveerschaal, eindelijk kunnen we genieten van zijn explosieve heerlijkheid!
Veelgestelde vragen
In deze sectie vind je de antwoorden op de meest gestelde vragen die ik heb gekregen voor de bereiding van de taart met chocoladerepen, neem een kijkje en als je niet vindt wat je zoekt, aarzel dan niet om me te schrijven!
Ik heb geen verstelbare ring, wat kan ik doen?
Geen probleem, gebruik een vorm van 22 cm in diameter, bekleed deze met natgemaakt en uitgeknepen bakpapier en leg het voorzichtig in de vorm.
Hoe bewaar ik de taart?
In een afsluitbare taartvorm blijft hij goed voor 4/5 dagen.
Ik heb geen chocoladerepen, wat kan ik gebruiken?
Je kunt gerust chocoladestukjes gebruiken.
En als ik geen boter wil gebruiken?
Je kunt een lichter deeg maken door de boter te vervangen door 100 gram plantaardige olie, maar let op tijdens het kneden, je moet stoppen zodra het mengsel kruimelig is.
