ZACHTE TAART MET NUTELLA Vandaag leg ik je uit hoe je de klassieke taart met Nutella kunt maken. Je hebt het vast al vaak geprobeerd, want het is een dessert dat echt iedereen lekker vindt, jong en oud. Maar het komt vaak voor dat de Nutella na het bakken hard wordt en zijn romigheid verliest die het zo onweerstaanbaar maakt! Ik leg je uit hoe je het kunt doen met een heel eenvoudig trucje, volg me in de keuken en ik leg je uit hoe je de taart met Nutella kunt bereiden die zacht blijft!
Als je me op Instagram wilt volgen, klik dan HIER
Ik verwacht je op mijn Facebook-pagina, die je kunt vinden door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 45 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor een zachte taart met Nutella van ongeveer 24 cm doorsnede
- 300 g bloem type 00
- 150 g suiker
- 150 g boter
- 1 ei
- 1 eidooier
- 400 g Nutella®
Handige hulpmiddelen om de taart met Nutella te bereiden
- 1 Springvorm
- 1 Keukenmachine
- 1 Spatel
Bereiding van de taart met Nutella
In de kom van de keukenmachine voegen we bloem, suiker, koude boter in stukjes, het ei en de eidooier toe. We monteren de vlinderhaak en laten op gemiddelde snelheid kneden.
Terwijl de keukenmachine kneedt, merken we dat de boter, wanneer deze opwarmt, de neiging heeft om een ”kruimelig” mengsel te vormen. Zodra we dit punt hebben bereikt, stoppen we de machine en verplaatsen alles naar het werkblad, we drukken goed aan en laten ons deeg rusten in de koelkast voor minstens 30 minuten goed verpakt in bakpapier.
Ik raad aan om het deeg in bakpapier te wikkelen omdat het het goed beschermt en omdat we, om verspilling te voorkomen, het bakpapier zullen gebruiken om het deeg uit te rollen, zodat we geen extra bloem hoeven toe te voegen die het deeg zou bederven.
Na het rusten in de koelkast, pakken we ons deeg terug, we zetten ongeveer 1/3 van het blok apart en het resterende deel rollen we uit met behulp van een deegroller tussen twee vellen bakpapier. Op deze manier zullen we het werkoppervlak en de gereedschappen die we gebruiken niet vuil maken. We rollen tot we dezelfde grootte hebben als onze bakvorm, leggen het deeg (met bakpapier) in de vorm, drukken het goed tegen de randen en snijden ze af, zodat er ongeveer 2 cm hoogte overblijft.
Met behulp van een siliconen spatel gieten we alle smeerbare crème op ons deeg, we egaliseren het goed en dan met het resterende deel van het deeg, de stroken die onze taart zullen versieren.
We sluiten de randen en bedekken nu onze springvorm met een vel aluminiumfolie. We sluiten goed aan de randen en bakken in een statische oven op 180° voor ongeveer 20 minuten, waarbij de vorm in het midden/onderste deel van de oven wordt geplaatst.
Na 20 minuten (de tijden kunnen variëren afhankelijk van de kenmerken van uw oven, dus kijk misschien een paar minuten eerder) als de randen van de taart gaar zijn, verwijderen we de aluminiumfolie en gaan verder met bakken voor nog eens 5 minuten of in ieder geval totdat het oppervlak mooi goudbruin is.
Eenmaal uit de oven, wachten we tot de taart met Nutella volledig is afgekoeld en dan kunnen we hem verplaatsen naar het serveerbord, om hem te snijden en te genieten van zijn romige heerlijkheid!
Nog een tip:
* De taart met Nutella blijft goed afgedekt, in een taartdoos, voor 4/5 dagen houdbaar;
* Als je geen springvorm gebruikt, geen paniek, je kunt bakpapier gebruiken om de taart uit de vorm te halen, maar wacht altijd tot hij koud is, anders loop je het risico hem te breken.
