Ik hou van geroosterde kastanjes, hoe kun je bijvoorbeeld de geroosterde kastanjes weerstaan wanneer je gaat winkelen in de herfst? Hier in Nederland droom ik van geroosterde kastanjes, maar gelukkig vond ik dit jaar mooie kastanjes, dus wilde ik ze roosteren en probeerde ik ze eindelijk in mijn airfryer!
Ik had al een paar jaar over deze methode gelezen, zowel in verschillende Facebook-groepen waar mensen praten over het gebruik van dit handige apparaat als op internet, waar ik zelfs enkele video’s in het Duits vond en daar worden kastanjes “maroni” genoemd, niet marroni… ik zeg er niets meer over!
Ik heb geprobeerd ze op de eenvoudigste manier te maken: geen weken in water, geen zout… slechts twee inkepingen en hup in mijn Airfryer. De geroosterde kastanjes in de airfryer worden gewoon heerlijk, en er wordt niets vies! Laten we ze klaarmaken…
Andere toepassingen van de airfryer vind je hier:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 18 Minuten
- Porties: 3
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Herfst, Winter
Ingrediënten
- 15 kastanjes
- Punten voor 5 kastanjes = 1 punt WW
Gereedschap
- Mes
- Airfryer
- Airfryer
Voorbereiding
Snijd eerst de kastanjes aan de bolle kant in zodat je een kruis maakt (maar een enkele horizontale snede kan ook vind ik). Met de kruissnede zien ze er echter mooier uit, omdat de schil opent als bloemblaadjes van een bloem!
Verwarm de airfryer voor op 200°C en leg de kastanjes direct in de mand met de snede naar boven. Stel de timer in op 18 minuten, genoeg voor 15 kastanjes.
Als je meer kastanjes moet maken, raad ik aan om de mand niet te vullen door ze op elkaar te leggen, maar beter in meerdere keren te bakken. Tijdens het koken hoef je de mand niet te schudden. Proef een kastanje en als de schil gemakkelijk loskomt en de kastanje binnenin zacht is, dan is het koken klaar.
Hier zijn onze geroosterde kastanjes in de airfryer klaar! Er hing een heerlijke geur in huis en het was moeilijk om foto’s te maken omdat mijn instinct alleen maar riep: eet ze allemaal en meteen!
Wat zijn ze lekker en er wordt niets vies! De Nederlander proefde er een en zei dat hij kastanjes rauw lekker vindt: het is een barbaar, er is niets aan te doen! Maar daarna, nadat ik de foto’s had gemaakt, accepteerde hij meteen de helft die ik hem aanbood en at ze allemaal op zonder iets te zeggen. Nou, en ik die al mijn geroosterde kastanjes voor mezelf wilde! Morgen koop ik ze opnieuw en maak ik ze, oh! Probeer ze intussen zo te maken en laat het me weten…
Geniet ervan!
door Giovanna Buono
