Ik ben dol op geroosterde kastanjes, hoe kun je bijvoorbeeld de gepoften weerstaan als je in de herfst gaat winkelen? Hier in Nederland kan ik alleen maar dromen van gepofte kastanjes, maar gelukkig heb ik dit jaar prachtige kastanjes gevonden en wilde ze geroosterd maken, dus heb ik ze eindelijk in mijn airfryer geprobeerd!
Ik had al een paar jaar over deze methode gelezen, zowel in verschillende Facebook-groepen waar men praat over het gebruik van deze handige apparatuur, als op internet, waar ik zelfs een paar video’s in het Duits vond en daar worden de kastanjes niet marroni genoemd, maar: “maroni”… ik zeg er niets meer over!
Ik heb geprobeerd ze zo eenvoudig mogelijk te maken: geen weken in water, geen zout… slechts twee kleine inkepingen en in mijn Airfryer. De geroosterde kastanjes in de airfryer worden gewoon geweldig, en er wordt niets vuil! Laten we ze gaan bereiden…
Andere toepassingen van de airfryer vind je hier:
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 18 Minuten
- Porties: 3
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Herfst, Winter
Ingrediënten
- 15 kastanjes
- Punten voor 5 kastanjes = 1 WW-punt
Gereedschappen
- Mes
- Airfryer
Voorbereiding
Snijd eerst de kastanjes aan de bolle kant zodat je een kruis maakt (maar een enkele horizontale snee kan ook volgens mij). Met de kruisvormige inkeping zien ze er leuker uit, omdat de schil zich opent als bloemblaadjes!
Verwarm de airfryer voor op 200° en plaats de kastanjes direct in het mandje met de inkeping naar boven. Stel de timer in op 18 minuten, voldoende voor 15 kastanjes.
Als je meer kastanjes wilt bereiden, raad ik aan het mandje niet te vullen door ze op elkaar te stapelen, beter in meerdere keren koken. Tijdens het koken is het niet nodig om het mandje te schudden. Proef een kastanje en als de schil gemakkelijk loskomt en de kastanje van binnen zacht is, is de bereiding klaar.
En hier zijn onze geroosterde kastanjes in de airfryer klaar! In huis hing er een heerlijke geur en ik had moeite om foto’s te maken omdat mijn instinct alleen maar riep: eet ze allemaal en direct!
Wat zijn ze lekker en er wordt niets vuil! De Nederlander proefde er een en merkte op dat hij kastanjes rauw lekker vindt: hij is een barbaar, daar is niets aan te doen! Maar daarna, na het maken van de foto’s, toen ik hem de helft aanbood, accepteerde hij meteen en at ze allemaal zonder een woord te zeggen. Kijk nou, en ik wilde mijn geroosterde kastanjes allemaal voor mezelf houden! Morgen koop ik ze opnieuw en maak ik ze weer, oh! Probeer ze intussen zo te maken en laat het me weten…
Geniet ervan!
door Giovanna Buono
