Als je weinig zin hebt om te koken maar toch iets lekkers op tafel wilt zetten, is de kip met paprikapoeder de ideale oplossing. Niet alleen kunnen de kippenbouten niet lichter bereid worden dan zo, aangezien er geen olie wordt gebruikt, maar ze zijn ook heel eenvoudig te maken: zelfs mijn zoon, die net begint in de keuken, lukt het perfect.
Je legt de kip op de bakplaat, voegt de kruiden toe en schuift het in de oven: eenvoudiger kan niet! Het resultaat zijn heerlijk geurende, knapperige kippenbouten en het meeste van het vet blijft op de bakplaat achter. Dus, als je wilt, kun je af en toe de huid laten zitten — een genietmoment mag best eens.
Om de WW-punten precies te berekenen op basis van het gewicht van de kippenbouten die jij gebruikt, lees hieronder de aanwijzingen die ik heb gegeven over het percentage bot en huid van de kip. Deze aanwijzingen samen met de punten voor kip met of zonder huid die je vindt in deze lijst: WW-puntenlijst vlees en vleeswaren, geven je de mogelijkheid de punten precies te berekenen. Laten we aan de slag gaan.
Andere lichte kiprecepten vind je hier:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 45 Minuten
- Porties: 2 of 3 kippenbouten per persoon
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Om de exacte punten te berekenen op basis van het gewicht van de kippenbouten (dijen) die je gebruikt, houd rekening met de volgende gegevens:
– Het percentage bot van de kippendij is ongeveer 16% van het gewicht van de hele dij
– Het percentage bot en huid van de kippendij is ongeveer 27% van het gewicht van de hele dij.
- 8 kippenbouten
- naar smaak verse tijm en rozemarijn
- naar smaak paprikapoeder (zoet of gerookt)
- naar smaak knoflook- en uienpoeder
- naar smaak zout en peper
- Punten voor 1 dij/poot van 125g zonder huid = 3 WW-punten (2,7 precies)
- Punten voor 1 dij/poot van 125g met huid = 4 WW-punten (4,2 precies)
Stappen
Leg een vel bakpapier op de bakplaat en leg de kippenbouten erop. Als je de huid helemaal wilt vermijden, kun je die eerst verwijderen. Bestrooi met zout, peper, knoflook- en uienpoeder, royaal paprikapoeder (zoet of gerookt), draai de bouten om en herhaal aan de andere kant. Werk af met de blaadjes tijm en de naalden van rozemarijn.
Bak in de oven op 200° en draai de kippenbouten ongeveer om de 15 minuten, gedurende in totaal 45 minuten. Als de kippenbouten kleiner of groter zijn, kan de baktijd variëren.
En voilà, onze kip met paprikapoeder is klaar om geserveerd te worden. Wat ruikt het hier heerlijk, niet te weerstaan! En wie heeft KFC nodig als we de kip op deze manier kunnen eten?
De op deze manier bereide kip blijft heel mals en de huid, als je ervoor hebt gekozen die te laten zitten, smakelijk en krokant.
Het is ideaal om heet en vers uit de oven te eten, maar het is ook heerlijk op kamertemperatuur, dus het is helemaal niet verkeerd om wat kippenboutjes mee te nemen in de picknickmand. Of, zoals mijn zoon doet, het vlees de volgende dag gebruiken om zich een heerlijke boterham te maken.
Eet smakelijk!
door Giovanna Buono
