Wie zegt dat je tijdens het dieet geen zoetigheden kunt eten? Met dit recept voor energieballen met amandelboter, kun je jezelf trakteren op een heerlijke en gezonde snack zonder schuldgevoel! Eenvoudig, snel en zonder koken, deze eiwitrijke snacks zijn perfect voor een energieke snack op elk moment van de dag. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig, een mixer en een beetje geduld voor het rusten in de koelkast: het resultaat? Zachte, smaakvolle en natuurlijk fitte ballen, ook ideaal voor wie een gezonde en bewuste levensstijl volgt. Probeer ze meteen en ontdek hoe gemakkelijk het kan zijn om goed te eten!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 ballen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Internationaal
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de energieballen
- 20 g amandelen
- 30 g havervlokken
- 30 g amandelboter (Bulkpowders)
- 5 g cacaopoeder
- 1 theelepel ahornsiroop (Zero cal bulkpowders)
- 3 eetlepels water
Benodigdheden
- Blender / Mixer
Bereiding van de energieballen
Begin met het in de mixer doen van alle ingrediënten behalve het water: amandelen, havervlokken, amandelboter, cacaopoeder en ahornsiroop. Mix tot je een homogeen en goed gemengd mengsel hebt.
Als het deeg te hard of droog lijkt, voeg dan beetje bij beetje water toe en blijf mixen voor een paar seconden, totdat je een zachte en kneedbare consistentie bereikt.
Neem kleine porties van het deeg met een theelepel en vorm met je handen balletjes in de gewenste grootte.
Leg de balletjes op een bord of bakplaat en laat ze minstens 30 minuten in de koelkast rusten, zodat ze steviger worden.
Voor het serveren, kun je ze eventueel bestrooien met cacaopoeder of amandelkorrels voor een extra smaak- en knapperigheidstouch.
Tips
De energieballen blijven perfect een paar dagen in de koelkast bewaard.
Als je wilt, kun je de energieballen bestrooien met cacaopoeder of amandelkorrels.
Het is ook mogelijk om water te vervangen door rijstmelk of sojamelk in gelijke hoeveelheid.
Andere recepten:
Energieballen met pindakaas
Muffins met ahornsiroop (zero cal) en kaneel
Fettuccine met pittige witte ragù
