Aardappeltaart in de magnetron, een van mijn nieuwe recepten om toe te voegen aan mijn Recepten voor de magnetron, een heerlijke en gemakkelijke hartige taart om te maken!
Na het koken van aardappelen in de magnetron op verschillende manieren, zoals Geroosterde jonge aardappelen in de magnetron of Gegratineerde aardappelen in de magnetron, besloot ik deze taart te maken met een basis van aardappelen zonder deeg, maar gekookt in de magnetron en direct in de vorm geplet! Geniaal, toch? Je kunt de aardappeltaart in de magnetron naar wens vullen, ik koos voor verse spinazie vergezeld van cherrytomaatjes en een crème die lijkt op die van de quiche!
Mis ook de Recepten voor de magnetron niet, en lees het artikel over Welke accessoires te gebruiken voor de magnetron maar vooral welke te kopen om het beste uit dit fantastische apparaat te halen!
Als je ook de aardappeltaart in de magnetron wilt proberen te maken, lees dan het recept hieronder!
Als je dit recept leuk vond, vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 700 g aardappelen
- 200 ml water
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 theelepel groot zout
- extra vergine olijfolie
- paprika
- peper
- 130 g Griekse yoghurt
- 70 ml kookroom
- 70 g spinazie
- 70 g kaas
- 4 cherrytomaatjes
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- zout
- peper
- paprika
Benodigdheden voor de aardappeltaart
- 1 Magnetron
Hoe bereid je de aardappeltaart in de magnetron
Was de aardappelen en doe ze in een grote kom.
Voeg een theelepel grof zout en 200 ml water toe.
Bedek de kom met magnetronfolie en kook in de magnetron op 800 W gedurende 30 minuten.
Giet een scheutje olie op de bodem van de bakvorm en vet deze gelijkmatig in.
Strooi wat paneermeel op de bodem en leg de eerder in de magnetron gekookte aardappelen erin.
Plet de aardappelen met een glas om een gelijkmatige basis te creëren.
Breng op smaak met een snufje zout.
Voeg naar smaak peper en paprika toe. Eventueel kun je ook kruiden zoals rozemarijn of tijm toevoegen.
Zet opzij.
Leg op de aardappelbodem de verse spinazie en de in tweeën gesneden cherrytomaatjes.
Giet in een kom de room samen met de yoghurt en het ei.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe.
Roer met een garde om de ingrediënten te mengen en giet het mengsel over de aardappeltaart.
Voeg de geraspte zachte kaas toe, een beetje paprika en bak in de magnetron.
Kook de aardappeltaart in de magnetron gedurende 10 minuten met de gecombineerde functie op 1, magnetron + grill.
Verplaats de taart vervolgens naar de speciale standaard en bak verder gedurende nog eens 5 minuten, zodat de bovenkant kan gratineren.
Hoe bewaar je de aardappeltaart in de magnetron
De aardappeltaart in de magnetron kan maximaal 3 dagen in de koelkast bewaard worden.
