Het aardappeltaartje met eieren in weckpot wat een genot. Geraspte aardappelen, een beetje spek, kruiden, lente-ui, de basisingrediënten van dit recept in weckpot. Na het koken en 20 minuten rusten, wordt het ei in de pot toegevoegd en wordt het koken voltooid, altijd in de pot in de magnetron. Zoals in het recept van eieren in weckpot met asperges en erwten en de eieren in weckpot in de magnetron, zal ook dit recept voor het koken van eieren in een pot u een perfect gekookt ei opleveren, met goed gekookt eiwit en een zachte dooier.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 345,72 (Kcal)
- Koolhydraten 23,52 (g) waarvan suikers 1,55 (g)
- Eiwitten 15,16 (g)
- Vet 22,35 (g) waarvan verzadigd 5,38 (g)waarvan onverzadigd 4,67 (g)
- Vezels 3,47 (g)
- Natrium 535,03 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het aardappeltaartje in weckpot
- 1 aardappel (groot, ongeveer 250 g)
- 1 verse lente-ui
- 2 plakjes spek (dun)
- 1 takje tijm
- 1 bosje peterselie
- 2 theelepels extra vergine olijfolie
- 2 eieren
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes peper
Benodigdheden voor koken in weckpot
De geschikte potten voor weckkoken kunnen worden gekocht, al uitgerust met 4 klemmen, op de site Decorazioni dolci, met kortingscode WECK10.
- 1 Magnetron
- 2 Potten van 370 ml met dunne afdichting
- 1 Rasp met grote gaten
Extra tips voor het koken van eieren in een pot
De kooktijden van het ei kunnen variëren afhankelijk van de temperatuur van de eieren en de kookgraad die u het lekkerst vindt.
Dit recept is geschikt voor veel variaties en de basis van aardappelen kan worden vervangen door andere voorgekookte groenten.
Voor het koken van de eieren hoeft u alleen maar het glazen deksel op de pot te leggen. Vermijd koken zonder deksel, de eieren kunnen in de magnetron knappen.
