Artisjokken alla giudia in heteluchtfriteuse is een van mijn Artisjokrecepten die ik erg lekker vind, omdat, zelfs als het schoonmaken ervan veel tijd kost, hun smaak echt al het werk en de benodigde tijd waard is!
Na de Gefrituurde artisjokken in heteluchtfriteuse en de Gevulde artisjokken met Instant Pot wilde ik een traditioneel recept proberen in de heteluchtfriteuse, gezien het echte recept vereist dat de artisjokhoofden worden gefrituurd in overvloedige olie om de bladeren knapperig en smakelijk te maken, besloot ik om ze niet op de traditionele manier te frituren, maar ze in de heteluchtfriteuse te koken voor een even geweldig resultaat!
Zoals met al mijn andere Recepten in heteluchtfriteuse is ook dit recept echt supereenvoudig en snel te maken, en je krijgt een perfect bijgerecht om mijn beste Hoofdgerechten mee te begeleiden!
Als je ook artisjokken alla giudia in heteluchtfriteuse wilt proberen te maken, lees dan het onderstaande recept!
Mis ook de Recepten voor de magnetron en de Vasocottura-recepten niet.
Als je dit recept lekker vond, vind je misschien ook de volgende interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Heteluchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente
Ingrediënten
- 4 mammole-artisjokken
- extra vergine olijfolie
- zout
- peper
Wat heb je nodig om artisjokken alla giudia te koken
- 1 Heteluchtfriteuse
Hoe artisjokken alla giudia in heteluchtfriteuse te bereiden
Maak de artisjokken schoon, open ze en was ze goed.
Snijd de toppen en maak de steel schoon. Voor dit recept raad ik aan om de mammole te gebruiken, speciaal geschikt voor het bereiden van recepten uit de Romeinse traditie.
Besprenkel de artisjokken met overvloedige extra vergine olijfolie.
Plaats vervolgens de artisjokken in de mand van de heteluchtfriteuse.
Bak de artisjokken alla giudia in voorverwarmde heteluchtfriteuse op 180° gedurende 8 minuten. Verlaag vervolgens naar 160° en voltooi het koken in 3 minuten.
Serveer de artisjokken alla giudia warm uit de heteluchtfriteuse, voeg zout en peper toe.
Hoe artisjokken alla giudia in heteluchtfriteuse te bewaren
De artisjokken alla giudia in heteluchtfriteuse zijn lekker als ze net gemaakt zijn. Je kunt ze echter twee dagen in de koelkast bewaren.
