Artisjokkentaart met aardappelen in airfryer een van mijn nieuwste recepten met artisjokken echt heerlijk en gemakkelijk, perfect om de laatste artisjokken te gebruiken, misschien niet meer zo mooi of zacht, maar met dit recept maak je echt iedereen blij!
Een super smakelijke vulling dankzij de provola, net zo lekker als de Gateau in airfryer!
De combinatie van artisjokken en aardappelen maakt iedereen blij, van de eenvoudigste Artisjokken en aardappelen in weckpot tot Artisjokken en aardappelen gegratineerd of Artisjokken en aardappelen in de magnetron of de Stoofpot van artisjokken en aardappelen gegratineerd! En welke zou jij kiezen?
Net als met al mijn andere recepten in airfryer is ook deze echt heel gemakkelijk en snel te maken, en je zult weer een van je favoriete Hoofdgerechten hebben!
Mis ook mijn recepten in de magnetron en al mijn andere recepten in weckpot in de magnetron niet.
Als je dit recept leuk vond, dan vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente
Ingrediënten
- 4 artisjokken
- 2 aardappelen
- 2 eieren
- 60 g gekookte ham
- 60 g provola
- geraspte parmezaan
- paneermeel
- extra vergine olijfolie
- zout
Benodigdheden voor het bereiden van de artisjokkentaart met aardappelen
- 1 Airfryer
Hoe bereid je de artisjokkentaart met aardappelen in de airfryer
Doe twee eieren in een steelpan en bedek ze met koud water.
Zet de steelpan op het vuur en zet het op hoog vuur.
Zodra het water begint te koken, kook je de eieren 8 minuten.
Giet de eieren af en koel ze onmiddellijk af onder koud stromend water.
Laat de eieren afkoelen, verwijder vervolgens de schil en snijd ze in plakjes.
Was en maak de artisjokken schoon. Verwijder de punten met de stekels, verwijder de harde buitenste bladeren en snijd ze doormidden. Verwijder de baard van de artisjokken met een mesje en snijd de artisjokken in plakjes.
Leg de artisjokken in een kom met water en citroen terwijl je ze schoonmaakt, zodat ze niet zwart worden.
Was en schil de aardappelen.
Snijd ze in zeer dunne plakjes met een mes of, als je die hebt, met een mandoline. Zet apart.
Snijd de provola in dunne plakjes.
Pak een taartvorm die in het mandje van je airfryer past.
Vet de taartvorm royaal in met olie.
Bestrooi met paneermeel en leg een laag plakjes aardappel op de bodem. Zout de plakjes aardappel.
Leg vervolgens de plakjes artisjok erop. Zout naar smaak
Leg vervolgens afwisselend ham, provola en plakjes hardgekookt ei erop.
Dek af met nog meer plakjes aardappel en artisjokken om te eindigen.
Voeg een snufje zout toe en bestrooi het hele oppervlak met geraspte parmezaan en paneermeel.
Spray tot slot met extra vergine olijfolie.
Voeg ongeveer 150 ml water toe aan de taartvorm, zodat de stoom die ontstaat helpt om de aardappelen en artisjokken te koken.
Kook de artisjokkentaart met aardappelen in de airfryer op 160° voor 15 minuten, haal daarna de taartvorm eruit, dek af met aluminiumfolie en eindig met nog eens 15 minuten op 180°.
Haal de artisjokkentaart met aardappelen uit de oven en laat hem een beetje afkoelen.
Serveer warm of op kamertemperatuur
Hoe bewaar je de artisjokkentaart met aardappelen in de airfryer
De artisjokkentaart met aardappelen in de airfryer kan 3 dagen in de koelkast bewaard worden.
