ASPERGEOMELET IN DE MAGNETRON, een hoofdgerecht dat in enkele minuten klaar is, gemaakt met een basis van eieren en asperges in de magnetron. Terwijl het recept voor de aardappelomelet in de magnetron of de groenteomelet in de magnetron wordt gekookt in verwarmde bakvormen, zoals de Crisp-bakvormen, is dit de omelet in de magnetron zonder Crisp en zonder de bijbehorende bakvorm. Zo kan ik je laten zien hoe je een omelet kunt koken met elke magnetron. Met dezelfde methode en hulpmiddelen kun je elk type omelet maken, zelfs een met courgettes. Vandaag heb ik het recept opnieuw gemaakt om het artikel en de foto bij te werken. Terwijl het oude recept hele asperges in een stralenpatroon gebruikte, heb ik ze dit keer in stukjes gesneden en gemengd met de eieren. Het resultaat was veel beter en elke plak had een goede hoeveelheid asperges, mooi verdeeld in elke hap.
Ik vond online een recept dat “de omelet in 2 minuten kookt”! Hoewel ik moet glimlachen, wil ik je iets uitleggen: als je omeletten op de hoogste stand in de magnetron kookt zonder de gecombineerde functie te gebruiken, zal het ei onmiddellijk opzwellen en weer inzakken, en de omelet zal rubberachtig zijn en naar ei smaken. Om een omelet goed in de magnetron te koken, heb je 10-12 minuten nodig en dan ja, het resultaat zal perfect zijn.
Probeer deze omelet in de magnetron en laat me weten wat je ervan vindt. Jouw mening is belangrijk voor mij en helpt me te verbeteren en je de beste inhoud te bieden.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
- Stroom 189,17 (Kcal)
- Koolhydraten 1,96 (g) waarvan suikers 0,94 (g)
- Eiwitten 12,35 (g)
- Vet 15,29 (g) waarvan verzadigd 5,25 (g)waarvan onverzadigd 4,06 (g)
- Vezels 1,06 (g)
- Natrium 343,22 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Boodschappenlijstje voor de omelet in de magnetron
- 250 g asperges
- 4 eieren
- 1 eetlepel geraspte Grana Padano
- 2 snufjes zout
- 4 blaadjes basilicum (of andere aromatische kruiden naar smaak)
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie (om de bakvorm in te vetten)
Wat je nodig hebt om de omelet in de magnetron te maken
- 1 Bakvorm voor magnetron in Pyrex of Crisp met een diameter van 24 cm
- 1 Container met deksel voor stoomkoken in de magnetron
- 1 Kom
- 1 Verhoger voor magnetron
Stappen
Spoel de asperges snel af onder stromend water en breek de meer vezelige delen af. Plaats ze in een stoomkookcontainer geschikt voor de magnetron, voeg 100 ml water toe aan de bodem. Sluit af met het deksel en open de klep indien aanwezig. Stoom de asperges in de magnetron, stel in op 600 watt gedurende 8 minuten. Na het koken, sluit de klep en laat 5 minuten pasteuriseren.
Ondertussen breek je de eieren in de kom, voeg zout toe en klop ze met een vork. Hak de aromatische kruiden fijn en voeg ze toe aan de geklopte eieren, samen met de geraspte kaas.
Open de container met de asperges, laat ze uitlekken en snijd ze in stukjes. Voeg de asperges toe aan de eieren en meng.
Vet de bakvorm in en giet het mengsel erin.
Plaats de verhoger in de magnetron, zet de bakvorm erop en start de kooktijd van 10 minuten, met de gecombineerde functie magnetron + grill, kies de lagere stand indien mogelijk. Ik gebruik 450 watt gecombineerd met de minst krachtige grill.
Haal de bakvorm uit de magnetron, snijd in plakken en serveer de omelet.
In dit geval, giet je het mengsel in de speciale Crisp-bakvorm en kook de aspergeomelet met de Crisp-functie, nog steeds 10 minuten.
Rosella adviseert
Als je de container voor stoomkoken in de magnetron niet hebt, kun je een Pyrex- of keramische bakvorm gebruiken die geschikt is voor de magnetron, zorg ervoor dat je deze afdekt met folie en een paar gaatjes erin prikt met een tandenstoker.
Als je de magnetron wilt gebruiken om te koken met energiebesparing, tijd, water, gezond eten, kijk dan hier hoeveel recepten je in de magnetron kunt maken.
Omelet in de magnetron met diepgevroren asperges
Voor de aspergeomelet gekookt in de magnetron kun je ook diepgevroren asperges gebruiken, zonder ze vooraf te stomen maar ze voor ongeveer twintig minuten te laten ontdooien.
Omelet met wilde asperges gekookt in de magnetron
Als je geluk hebt gehad om wilde asperges te vinden, was ze dan goed, stoom ze 6 minuten en meng ze vervolgens heel met de eieren. Ga daarna verder volgens het recept.
