Aubergines alla pizzaiola in magnetron een hoofdgerecht bereid in de magnetron, heerlijk en eenvoudig te maken, geschikt voor het hele gezin, een van mijn vegetarische recepten die snel en eenvoudig te bereiden zijn en gekookt in mijn geliefde magnetron, waarmee we altijd tijd en energie kunnen besparen! Een van mijn lekkerste aubergine-recepten, denk ik, na de Aubergine pizzaatjes in magnetron en de Aubergine pizzaatjes in airfryer die nog eenvoudiger en sneller zijn en die zelfs de meest veeleisende smaakpapillen bevredigen.
Om ze te bereiden, heeft u slechts een paar ingrediënten nodig, waaronder een goede verse tomatensaus in magnetron en een droge mozzarella die niet te veel water afgeeft tijdens het koken, en klaar is Kees! Wilt u ook mijn aubergines alla pizzaiola in magnetron koken? Vergeet niet het artikel te lezen over Welke accessoires te gebruiken voor de magnetron, maar vooral welke te kopen om dit fantastische apparaat optimaal te benutten!
Mis ook niet de Recepten in potkoken in magnetron en de Recepten in airfryer.
Als u dit recept lekker vond, kunnen deze u ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
Ingrediënten
- 2 zwarte ovale aubergines
- 2 mozzarella's
- extra vergine olijfolie
- zout
- oregano
- 250 g gepelde tomaten
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- basilicum
- zout
- extra vergine olijfolie
Wat je nodig hebt om de aubergines alla pizzaiola te koken
- 1 Magnetron
- 1 Magnetron bakplaat
Hoe de aubergines alla pizzaiola in magnetron te bereiden
Maak de ui schoon en pel de knoflook.
Hak de ui en knoflook fijn en verzamel ze in een kom.
Voeg de olie toe en bak in de magnetron op 600 W gedurende een minuut.
Voeg vervolgens de gepelde tomaten, het zout en de basilicum toe en meng.
Kook gedurende 8 minuten op 750 watt, halverwege roeren. Als de tomatensaus te hevig kookt in de magnetron, kunt u een magnetronscherm gebruiken op de kom.
De saus is klaar, laat het afkoelen terwijl je de aubergines bereidt.
Was de aubergines zonder het steeltje te verwijderen.
Snijd de aubergines in de lengte en maak schuine sneden in het vruchtvlees zonder de schil in te snijden.
Kruid de aubergines met olie en zout en plaats ze op de krokante plaat.
Kook de aubergines in de magnetron met combinatie magnetron+grill functie op maximale stand gedurende 15 minuten.
Haal de aubergines uit de oven.
Snijd de mozzarella in blokjes en droog deze met keukenpapier om zoveel mogelijk water te verwijderen.
Kruid de auberginebootjes met de tomatensaus, probeer het ook in de sneden te laten doordringen.
Voeg de mozzarella in blokjes toe op het oppervlak en eindig met een beetje olie, zout en oregano.
Kook de aubergines alla pizzaiola in magnetron met combi magnetron+grill functie op maximale stand gedurende 5 minuten.
Na het koken, laat de aubergines in de magnetron 4 minuten rusten.
Serveer de aubergines alla pizzaiola in magnetron warm of lauw.
Hoe de aubergine-bootjes alla pizzaiola te bewaren
De aubergines alla pizzaiola gekookt in de magnetron zijn lekker meteen na het maken, u kunt ze 2 dagen in de koelkast bewaren.
