Aubergines op pizzaiola in de magnetron een tweede gerecht gekookt in de magnetron, lekker en gemakkelijk te bereiden, geschikt voor het hele gezin, een van mijn Vegetarische recepten die eenvoudig en snel zijn bereid en gekookt in mijn geliefde magnetron, die ons altijd tijd en energie bespaart! Een van mijn Recepten met aubergines die ik het lekkerst vind, denk ik, na de Mini-aubergines pizza in de magnetron en de Mini-aubergines pizza in de airfryer die nog gemakkelijker en sneller zijn, en die zelfs de meest veeleisende smaakpapillen tevreden stellen.
Om ze te bereiden heb je maar een paar ingrediënten nodig, waaronder een goede Verse tomatensaus in de magnetron en een droge mozzarella die niet te veel water loslaat tijdens het koken, en klaar is Kees! Wil je ook mijn aubergines op pizzaiola in de magnetron proberen te koken? Vergeet niet het artikel te lezen over Welke accessoires te gebruiken voor de magnetron maar vooral welke te kopen om dit fantastische apparaat optimaal te benutten!
Mis ook niet de Recepten in de pot in de magnetron en de Recepten in de airfryer.
Als je dit recept leuk vond, ben je misschien ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
Ingrediënten
- 2 zwarte ovale aubergines
- 2 mozzarellas
- extra vergine olijfolie
- zout
- oregano
- 250 g gepelde tomaten
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- basilicum
- zout
- extra vergine olijfolie
Wat je nodig hebt om aubergines op pizzaiola te koken
- 1 Magnetron
- 1 Microwave bakplaat
Hoe bereid je aubergines op pizzaiola in de magnetron
Maak de ui schoon en pel de knoflook.
Hak de ui en knoflook fijn en doe ze in een kom.
Voeg de olie toe en bak op 600 W in de magnetron gedurende een minuut.
Voeg vervolgens de gepelde tomaten, zout en basilicum toe en roer.
Kook gedurende 8 minuten op 750 watt, halverwege roeren. Als de tomatensaus te veel borrelt in de magnetron, kunt u een spatdeksel voor de magnetron op de kom plaatsen.
De saus is klaar, laat hem afkoelen terwijl je de aubergines bereidt.
Was de aubergines zonder de steel te verwijderen.
Snijd de aubergines in de lengte en maak schuine sneden in het vruchtvlees zonder de schil te snijden.
Breng de aubergines op smaak met olie en zout en leg ze op de crisp plaat.
Kook de aubergines in de magnetron met combinatiefunctie magnetron + grill op maximale kracht gedurende 15 minuten.
Haal de aubergines uit de oven.
Snijd de mozzarella in blokjes en droog ze met keukenpapier om zoveel mogelijk water te verwijderen.
Breng de auberginebootjes op smaak met de tomatensaus, en probeer het ook in de sneden te laten doordringen.
Voeg de mozzarella blokjes toe bovenop en eindig met een beetje olie, zout en oregano.
Kook de aubergines op pizzaiola in de magnetron met combi-functie magnetron + grill op maximale kracht gedurende 5 minuten.
Aan het einde van het koken, laat de aubergines rusten in de magnetron voor 4 minuten.
Serveer de aubergines op pizzaiola in de magnetron warm of lauwwarm.
Hoe bewaar je de auberginebootjes op pizzaiola
De aubergines op pizzaiola gekookt in de magnetron zijn lekker als ze net zijn gemaakt, je kunt ze 2 dagen in de koelkast bewaren.
