Courgette omelet in de magnetron

De courgette omelet in de magnetron, snel te bereiden, smakelijk en licht. Een omelet met groenten in de magnetron perfect voor wie van eieren en groenten houdt en de gebruikelijke recepten beu is. De eieren met de courgettes gekookt in de magnetron rijzen als een soufflé, wat leidt tot een luchtig recept dat je de klassieke omelet niet zal doen missen. Met weinig ingrediënten kun je een gezond en smakelijk hoofdgerecht op tafel zetten. Wist je dat de magnetron tegenwoordig geen geheimen meer voor me heeft. Ik kan hele menu’s bereiden zonder het fornuis aan te zetten, en vooral zonder de oven. Het recept voor de courgette omelet in de magnetron kan in verschillende vormen gekookt worden, met lichtjes verschillende resultaten. Als je van de omelet uit de magnetron met een goudbruin korstje houdt, volg dan de tweede stap van het recept. Anders kun je een pyrex of keramische schaal geschikt voor de magnetron gebruiken.
Heb je vragen over dit apparaat, je kunt me ook vinden op de Facebook-pagina Dal tegame al vasetto en in de tussentijd, neem een kijkje bij mijn vele magnetron recepten. Aarzel niet om me te vragen welke handige accessoires voor het koken in de magnetron er zijn, voor mij was dit apparaat een echte verrassing en ik zou graag mijn enthousiasme met jullie willen delen.

courgettes en eieren gekookt in de magnetron als omelet
  • Kosten: Zeer goedkoop
  • Rusttijd: 5 Minuten
  • Bereidingstijd: 12 Minuten
  • Porties: 4
  • Kookmethodes: Magnetron
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst

Boodschappenlijst

  • 3 courgettes (ongeveer 500 g)
  • 10 courgette bloemen (optioneel)
  • 4 eieren (klein)
  • 2 snufjes zout
  • 1 eetlepel Grana Padano DOP (geraspt)
  • 6 blaadjes basilicum
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie

Benodigdheden voor het maken van de omelet in de magnetron met een ovenschaal

  • 1 Magnetron schaal keramiek of pyrex 11×22
  • Huishoudfolie
  • 1 Magnetron schaal

Tips voor de courgette omelet in de magnetron

Consumeer de omelet binnen dezelfde dag. Als je geen courgette bloemen hebt, voeg dan een kleine extra courgette toe aan de ingrediënten.

Broodje met magnetron omelet

Gebruik de courgette omelet om twee sneetjes volkoren brood te vullen, voeg een blaadje sla en een plakje emmentaler toe.

Variaties van de courgette omelet gekookt in de magnetron

Voor een extra smaakvolle toets kun je, 3 minuten voor het einde van de kooktijd, 60 g geraspte Emmentaler op het oppervlak toevoegen.

Voeg een snufje kerrie of saffraan toe aan de geklopte eieren.

Recept met de Craftina

Met Craftina (exclusief verkrijgbaar bij Lidl) bedoelt men een pan die kan braden en grillen in de magnetron. Ik heb de KitchenCraft Magnetron Grillplaat gebruikt en vond deze zeer performant.

Ik gebruikte de basis van de pan en bakte de courgettes in de magnetron op 1000 watt, gedurende 10 minuten. Daarna mengde ik ze met de geklopte eieren en goot het mengsel in de schaal. Om het korstje op de omelet te krijgen, zowel onder als boven, kookte ik 10 minuten met de magnetron + grill functie.

Deze pan is uitgerust met twee siliconen handvatten die verwijderd moeten worden wanneer je de grillfunctie gebruikt.

Author image

daltegamealvasetto

Rosella Errante, foodblogger en schrijfster, gespecialiseerd in het koken in glazen potten, in de magnetron en in multicookers, met recepten voor de airfryer.

Read the Blog