Van de pan naar de pot adviseert

De fregola in potkoken kan 6/8 uur worden bewaard, zelfs op kamertemperatuur.

Fregola met tomaat in potkoken

Als je van eenvoudige smaken houdt, kun je de fregola met tomaat in een pot bereiden. In dat geval volg je deze verhoudingen: 80 g fregola, 80 ml tomatensaus en 90 ml water.