Fregula met asperges in pot koken is een gloednieuw recept met asperges, perfect als eerste gerecht in pot koken om in de lente te serveren. Na het recept voor Fregula in pot koken en Fregula met zeevruchten kon ik deze heerlijke versie met asperges niet missen!

Voor dit recept geef de voorkeur aan de toppen van de asperges, en bewaar de stengel voor de aspergefrittata uit de magnetron of voor de pasta met asperges en cherrytomaatjes met saffraan.

Met mijn instructies voor het koken in potten in de magnetron kan ook jij je wekelijkse menu gemakkelijk structureren. Het enige wat je hoeft te doen is het potje dat je de dagen ervoor hebt bereid uit de koelkast te halen, het in de magnetron te verwarmen en er in alle rust van te genieten.

Mis ook de recepten voor de magnetron en de recepten voor de heteluchtfriteuseniet.

Als je ook wilt proberen het recept te maken, lees dan verder!

Als je dit recept lekker vond, vind je deze misschien ook interessant:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Rusttijd: 20 Minuten
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 2 Personen
Kookmethodes: Magnetron
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente

214,20 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 214,20 (Kcal)
Koolhydraten 26,81 (g) waarvan suikers 2,29 (g)
Eiwitten 9,11 (g)
Vet 8,75 (g) waarvan verzadigd 1,08 (g)waarvan onverzadigd 0,98 (g)
Vezels 2,48 (g)
Natrium 83,39 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 365 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

320 ml water
200 g asperges
180 g fregola
25 g bouillonblokje
kruiden
extra vergine olijfolie
peper

Wat je nodig hebt om de fregula met asperges te koken

1 Pot van een liter met dunne afdichting
1 Magnetron

Hoe de fregula met asperges in pot koken

Doe de fregula in de pot van een liter met dunne afdichting.
Voeg de schoongemaakte en gewassen aspergetoppen toe.
Doe er ook wat kruiden zoals marjolein of tijm bij.
Voeg een stukje zoutarm bouillonblokje, dan het water en de olie toe.
Voeg als laatste de peper toe.
Reinig de rand van de pot, sluit af met de afdichting en het deksel en verzegel met de 4 klemmen zoals beschreven in de instructies voor pot koken in de magnetron.
Eenmaal gesloten, schud de pot om de ingrediënten te mengen.
Kook de pot met fregula met asperges in pot koken in de magnetron, voor 12 minuten, op een lagere stand (ik 300W).
Eenmaal klaar, haal de pot eruit en laat het 20 minuten rusten in de warmte. Op dit punt kun je de klemmen verwijderen, de lip voorzichtig trekken en genieten van de fregula met asperges, of het in de koelkast bewaren.