Hoe rooster je een kip in de instant pot? Hier is het recept en de vele tips om de instant pot als een oven te gebruiken, met behulp van het ovendeksel of het heteluchtfriteusedeksel. In dit geval gaan we een kip in de oven maken in de multicooker, misschien te serveren met gegratineerde aardappelen met de multicooker of een goede puree gekookt in de instant pot. Als de termen verwarrend zijn, waarbij de instant pot ook een multicooker wordt genoemd, raad ik je aan deze gids voor instant pot te lezen. Hieronder vind je 2 recepten met kip gekookt in de instant pot, beide met stukken kip en gebruikmakend van de drukfunctie van de pot, terwijl ik dacht dat het presenteren van een mooie hele gebraden kip, tijdens feestdagen, altijd indruk maakt.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Instant pot
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerstmis
- Stroom 526,89 (Kcal)
- Koolhydraten 0,84 (g) waarvan suikers 0,29 (g)
- Eiwitten 50,86 (g)
- Vet 36,07 (g) waarvan verzadigd 10,58 (g)waarvan onverzadigd 18,55 (g)
- Vezels 0,34 (g)
- Natrium 489,71 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 kip (heel met vel)
- Een halve citroen
- 1 teentje knoflook
- 1 takje rozemarijn
- 3 bladeren salie
- extra vergine olijfolie
- 3 snufjes zout
- 2 snufjes peper
Benodigdheden
- 1 multicooker met heteluchtfriteuse of ovenkop
- Absorberend papier
- Keukentouw
Procedure
Dep de kip droog met keukenpapier, was het niet, deze oude gewoonte verspreidt bacteriën in de was- en kookgebieden. Indien nodig, schroei de kip om eventuele verenresten te verwijderen. Bind de pootjes vast met behulp van keukentouw zodat de kip tijdens het koken zijn vorm behoudt. Hak de kruiden fijn, pel en snijd het teentje knoflook, meng alles met zout, peper en vul en masseer de binnenkant van de kip.
Plaats de kip in de instant pot, besprenkel of bestrijk het met olie. Voeg 2 snufjes zout toe en sluit de pan af met het heteluchtfriteusedeksel. Start het koken met dezelfde functie op 200° voor 15 minuten.
Verlaag daarna de temperatuur tot 180°, draai de kip om en ga verder met koken gedurende 20 minuten. Controleer tegen het einde van het koken of het nodig is om de kip om te draaien voor een gelijkmatige garing.
In dit geval zal de onderste weerstand van de programmeerbare pot worden geactiveerd en zal het nodig zijn om een rooster te plaatsen, zodat je de kip niet hoeft om te draaien, net als in een oven die zowel van onder als van boven verwarmt.
Plaats de kip op het rooster, breng op smaak en sluit de pan af met het ovendeksel. Stel de basispan in op 160° en stel de temperatuur van het deksel in op 200° en start de eerste kookcyclus voor 15 minuten. Verlaag daarna de temperatuur van de pan tot 140° en die van het deksel tot 180°, ga verder met koken voor nog eens 20 minuten.
De tips van Rosella
Serveer de gebraden kip goed warm en, als er iets over is, gebruik het dan om een salade te maken of de kip met basilicum.
