Gegratineerde pasta in de magnetron is een van mijn lekkerste en snelste magnetronhoofdgerecht om te maken! De klassieke “pasta van de 3 p’s” gegratineerd in de magnetron, een perfect gerecht voor zondag en niet alleen! Een variant van mijn Magnetronpasta ovenschotel bereid met erwten en ham, gegarneerd met Bechamelsaus gekookt in de magnetron en dan gegratineerd, om die echt onweerstaanbare korst te verkrijgen! Als je een vegetarische variant wilt, kun je mijn Witte pasta ovenschotel met courgettes proberen, anders kun je meer kaas toevoegen om het lekkerder en draderiger te maken, zoals mijn Gegratineerde kaas pasta ovenschotel!
Zorg ervoor dat je het artikel leest over Welke accessoires te gebruiken voor de magnetron, maar vooral welke je moet kopen om dit fantastische apparaat optimaal te benutten!
Mis ook de Magnetronrecepten in weckpotten en de Recepten in de airfryer niet.
Als je dit recept leuk vond, vind je deze misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 640 ml water
- 320 g mezze penne rigate
- 200 g erwten
- 1 bouillonblokje (vegetarisch)
- zout
- peper
- 350 ml melk
- 35 g bloem
- 35 g boter
- zout
- nootmuskaat
- 100 g gekookte ham
- 50 g geraspte Grana Padano
Wat nodig is om de witte gegratineerde pasta te koken
- 1 Magnetron
- 1 Bakvorm 30×20 cm
Hoe de gegratineerde pasta in de magnetron te bereiden
Doe de boter in stukjes in een kom en laat deze volledig smelten in de magnetron.
Voeg de bloem toe en meng. Voeg ook de melk toe, breng op smaak met nootmuskaat en zout en meng goed.
Stel de magnetron in op ongeveer 600 watt gedurende 4 minuten, plaats de kom erin en start.
Na deze tijd, meng de bechamelsaus goed door met de garde.
Plaats de kom weer in de magnetron en start, opnieuw op 600 watt gedurende nog eens 4 minuten.
Herhaal de bewerking en start voor de laatste 4 minuten, op dit punt is de bechamelsaus klaar.
Doe de pasta in een grote kom en voeg de erwten toe.
Voeg al het water, het bouillonblokje toe en breng op smaak met zout naar smaak.
Dek de kom af met een vel magnetronfolie en maak twee gaatjes erin.
Plaats de kom in de magnetron en kook op 800W gedurende 8 minuten, verlaag dan naar 600W en ga nog 5 minuten verder.
Wanneer de pasta met de erwten gaar is, verwijder de folie, breng op smaak met peper en meng om op smaak te brengen.
Voeg de gesnipperde gekookte ham toe en meng.
Breng op smaak met de geraspte Grana, meng opnieuw en voeg dan de eerder gekookte bechamelsaus toe.
Verdeel de gekruide pasta in de bakvorm en strijk het voorzichtig glad.
Strooi meer geraspte Grana over de bovenkant.
Plaats de standaard in de magnetron en kook de gegratineerde pasta in de magnetron met de combifunctie (magnetron+grill) op de maximale stand gedurende 10 minuten.
Aan het einde van het koken, laat de pasta 5 minuten in de magnetron rusten, en serveer deze dan nog warm.
Hoe de gegratineerde pasta in de magnetron te bewaren
De gegratineerde pasta in de magnetron kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
