Geroosterde kip in de magnetron en hoe je het perfect kunt bereiden. Een tijdje geleden stelde ik het recept voor kip en aardappelen in de magnetron voor, en zoals je op de foto kunt zien, was het zonder het goudbruine en knapperige korstje. Ik heb veel geleerd in de tussentijd en begreep hoe ik veel magnetronrecepten kon maken alsof ze in de pan of oven waren bereid. Ik heb geleerd om energiebesparend te koken en om dit apparaat optimaal te benutten, vaak met behulp van nuttige accessoires om in de magnetron te koken. Voor dit recept heb ik kippenbouten en -dijen in de magnetron gekookt, met de huid en met eenvoudige ingrediënten. In dit recept voor geroosterde kip vind je instructies om het met verschillende functies te koken en de versie als je deze pan niet hebt.
Nu gaan we geroosterde kip in de magnetron maken-
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 587,34 (Kcal)
- Koolhydraten 0,87 (g) waarvan suikers 0,09 (g)
- Eiwitten 64,44 (g)
- Vet 36,45 (g) waarvan verzadigd 8,52 (g)waarvan onverzadigd 16,95 (g)
- Vezels 0,21 (g)
- Natrium 1.155,19 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 800 g kippenbouten (met dijen)
- 2 takjes rozemarijn
- 2 blaadjes salie
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 30 ml mirto
- 3 snufjes zout
- 2 snufjes peper
Benodigdheden voor het koken van kip in de magnetron
- 1 Magnetron
- 1 Pan voor magnetron
Stappen
Begin met het verwijderen van eventuele verenresten van de kipstukken. Was de kruiden en schil de knoflookteentjes. Plaats de kipstukken in de pan met de kruiden, knoflookteentjes en breng op smaak met de olie, zout en peper. Draai de kipstukken om zodat de kruiden goed verdeeld zijn.
Besprenkel de kip met de likeur en sluit de pan met het deksel. Plaats de pan in de magnetron en start de kooktijd van 15 minuten op 600 watt. Na de eerste kooktijd, verwijder het deksel, let op de stoom, en draai de kipstukken om.
Verwijder de siliconen handgrepen, plaats de pan terug in de magnetron en start het koken, zonder deksel, voor nog eens 10 minuten met de combinatie stand. Op dit punt, als uw kip te veel vocht heeft vrijgegeven, kunt u dit verwijderen om een goed gebruinde en knapperige kip te krijgen, draai de kipstukken om en ga verder voor nog eens 6-7 minuten. De geroosterde kip in de magnetron is klaar om geserveerd te worden, heerlijk, goudbruin en perfect gaar.
Extra tips voor geroosterde kip in de magnetron
In plaats van mirto, dat een geweldige geur aan de kip geeft, kun je het vervangen door een beetje bier of wijn.
Hele geroosterde kip in de magnetron
Je kunt het recept volgen en een kleine kip van 1 kg koken, door 20 minuten te koken met de magnetronfunctie, met deksel. Daarna verder volgens het recept.
Geroosterde kip met Crisp
Als je deze pan niet hebt, kun je de Crisp schaal gebruiken. In dat geval begin je met de eerste kookstap op 800 watt, alleen met de magnetronfunctie.
