- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 399,90 (Kcal)
- Koolhydraten 33,31 (g) waarvan suikers 5,73 (g)
- Eiwitten 18,04 (g)
- Vet 22,88 (g) waarvan verzadigd 5,03 (g)waarvan onverzadigd 2,42 (g)
- Vezels 3,40 (g)
- Natrium 445,19 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Extra tips van Rosella
Als je de gevulde courgettes rauw wilt koken, ga dan als volgt te werk: snijd de bovenkant eraf en hol de courgettes uit, zorg ervoor dat je ze niet breekt. Zout de binnenkant van de courgettes en laat ze een half uur ondersteboven rusten, zodat ze het vocht verliezen. Bak ondertussen de gehakte pulp en bereid de andere ingrediënten voor. Vul de courgettes, plaats ze in potten, voeg 1 eetlepel water op de bodem toe en besprenkel ze met een beetje olie. Sluit de potten en kook ze 6 minuten op je eigen kracht.
Ronde courgettes met tonijn in glazen pot
Courgettes en rijst hebben een zoete smaak die goed samengaat met sterkere smaken, vervang de ham door 60 g uitgelekte tonijn in olie.
