Gevulde pasta in de airfryer is een van mijn gloednieuwe recepten in de airfryer, een perfect hoofdgerecht voor feesten en meer. Een variant gekookt in de airfryer van mijn gevulde pasta in pot en van mijn gevulde pasta in de magnetron.

Voor dit recept van gevulde pasta heb ik ervoor gekozen om paccheri te gebruiken, die ik gevuld heb met het mengsel voor de gehaktballetjes van vlees en groenten in de airfryer, maar als je wilt, kun je gerust mijn vulling voor pasta in pot gebruiken. Vervolgens heb ik alles gekruid met tomatensaus in de magnetron en afgemaakt met een royale hoeveelheid bechamelsaus gekookt in de magnetron.

Als je ook gevulde pasta in de airfryer wilt proberen te maken, lees dan het recept hieronder!

Als je dit recept leuk vond, zijn misschien ook de volgende interessant:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Rusttijd: 10 Minuten
Bereidingstijd: 40 Minuten
Porties: 6 Personen
Kookmethodes: Koken, Airfryen
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

303,37 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 303,37 (Kcal)
Koolhydraten 25,01 (g) waarvan suikers 3,35 (g)
Eiwitten 13,25 (g)
Vet 16,41 (g) waarvan verzadigd 6,80 (g)waarvan onverzadigd 6,70 (g)
Vezels 2,58 (g)
Natrium 980,98 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

250 g paccheri
250 ml tomatensaus
200 ml bechamelsaus
30 g geraspte Parmezaanse kaas
150 g gemengd gehakt
100 g spinazie (al gekookt en uitgelekt)
30 g geraspte Parmezaanse kaas
50 g paneermeel
1 ei
zout
peper

Wat heb je nodig om gevulde pasta in de airfryer te maken

1 Airfryer

Hoe gevulde pasta in de airfryer te bereiden

Om te beginnen, bereid de tomatensaus in de magnetron.
Hak de ui fijn en verzamel deze in een kom, voeg de olie en de schoongemaakte en geperste knoflook toe en fruit het in de magnetron gedurende 2 minuten op ongeveer 750 watt.
Voeg de gepelde tomaten toe aan de gefruite ui en plet ze met de vork, voeg een snufje zout toe, roer en kook gedurende 8 minuten op 750 watt, halverwege de kooktijd roeren.
Als de tomatensaus te hard kookt in de magnetron, kunt u een spatdeksel voor de magnetron op de kom plaatsen.
Aan het einde van de kooktijd, verwijder de knoflookteen en voeg de basilicumblaadjes toe, roer en laat rusten.
Doe het gemengd gehakt in een grote kom samen met het ei, het gekruide paneermeel, de geraspte kaas, zout en peper.
Meng om te combineren, voeg dan de gekookte en uitgelekte spinazie toe, fijngehakt met een mes.
Meng opnieuw om een homogeen mengsel te verkrijgen.
Bereid ook de bechamelsaus.
Pak een ovenschaal die in de airfryer past.
Giet een paar eetlepels tomatensaus op de bodem van de schaal.
Voeg ook een goede lepel bechamelsaus toe en roer.
Kook de paccheri gedurende de helft van hun kooktijd in gezouten kokend water.
Wanneer ze gaar zijn, giet ze af en koel ze onder stromend water.
Vul de paccheri met het mengsel van vlees en spinazie, plaats ze vervolgens verticaal in de schaal met tomatensaus en bechamelsaus.
Dek de gevulde pasta af met meer bechamelsaus en tomatensaus om het gelijkmatig te kruiden.
Bestrooi het oppervlak van de gevulde paccheri met de geraspte kaas.
Plaats de schaal in de mand van de airfryer en start dan het koken op 180°C gedurende 10 minuten, vervolg dan nog eens 10 minuten op 160°C.
Eenmaal gekookt, laat de schaal rusten in de mand van de airfryer, haal het voorzichtig eruit en serveer het nog warm.