Groentebouillon in multicooker een van mijn nieuwe Recepten met groenten gekookt met instant pot uit mijn boek. Een van de Basisbereidingen heerlijk en gezond, perfect om zo te consumeren, of perfect als basis voor andere bereidingen zoals de Instant pot Milanese Risotto of de Risotto met champignons in de magnetron.
Als je graag kookt met de multicooker, raad ik je aan om de groentebouillon met dit apparaat te maken omdat het heel weinig tijd kost en de voedingswaarde behoudt!
Mis ook niet al mijn andere Recepten met de multicooker, en lees mijn Gids voor instant pot, maar vooral welke je moet kopen om dit geweldige apparaat optimaal te benutten!
Mis ook niet de Recepten voor de magnetron en de Recepten in de airfryer.
Als je dit recept lekker vond, vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Instant pot
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 l water
- 2 wortelen
- 1 ui
- 1 stengel selderij
- 1 theelepel zout
- kruiden
Benodigdheden voor het koken van groentebouillon
- 1 multicooker
Hoe groentebouillon te bereiden in een multicooker
Pel de ui en snijd deze doormidden.
Was de wortelen, verwijder de schil met een dunschiller en snijd de uiteinden af. Snijd ze in grote stukken.
Was de stengel selderij.
Doe de groenten in de multicooker, voeg de kruiden toe, het zout en giet al het water erbij.
Sluit de pan en stel het programma in op hoge druk (120-130°) en start het koken voor 10 minuten.
Na het koken, laat de bouillon 15 minuten rusten met de pan gesloten, druk daarna af en serveer, of gebruik de bouillon voor je recepten.
Als je een recept met groenten hebt bereid, kun je je groentebouillon maken met instant pot met gebruik van de resten van de groenten.
Als je bouillon over hebt, kun je het bewaren met de Techniek van de vasocottura in de magnetron.
Als je pastina in bouillon lekker vindt, kun je het met dit recept maken. Zodra de bouillon gekookt is, blend alles met een staafmixer.
Breng aan de kook, voeg daarna je favoriete pastina toe met een kooktijd tussen 7 en 10 minuten. Roer, sluit de pan en kook 5 minuten met de druk functie op 130°.
Laat de druk ontsnappen en serveer de pastina in bouillon goed warm.
Hoe de gekookte groentebouillon in multicooker te bewaren
De groentebouillon in multicooker blijft 5 dagen goed in de koelkast.
U kunt het invriezen.
