HARTIGE SNACKS IN DE MAGNETRON hier is het recept om hartige snacks te maken met filodeeg, feta en kruiden of spinazie gekookt in de magnetron in een paar minuten. Na het proberen van de spanakopita in de magnetron en de filodeegrolletjes in de magnetron kon ik niet anders dan ook dit recept proberen dat ik op Instagram zag en dat duidelijk in de oven werd gebakken. Perfect als aperitief of om te serveren als voorgerecht, deze hartige snacks in de magnetron zijn echt snel. In dit recept, onder de foto, vind je ook de video die ik heb gemaakt om je te laten zien hoe gemakkelijk en praktisch het is om al onze recepten in de magnetron te maken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor 8 stuks
- 7 vellen filodeeg
- 300 g snijbiet (snijbiet of spinazie voorgekookt in de magnetron)
- 140 g feta
- kruiden (basilicum, peterselie, munt, oregano)
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 60 ml water
- 2 theelepels sesamzaad
Benodigdheden voor het bereiden van de hartige snacks in de magnetron
- 1 Magnetronbakvorm van verwarmingsmateriaal
- 1 Kom
- 1 Kleine kom
- 1 Kwast
- 1 Mes met glad en scherp lemmet
Werkwijze
Knijp de snijbiet goed uit en hak deze met een mes fijn, verdeel het in de kom en voeg de verkruimelde feta en de gehakte kruiden toe. Meng goed en controleer de smaak, voeg alleen indien nodig zout toe.
Emulgeer in de kleine kom het water met de olie die je gaat gebruiken om het filodeeg te bestrijken. Leg een vel op een oppervlak, bestrijk het lichtjes met de emulsie en leg er een ander vel bovenop. Ga zo door, totdat je alle 7 filodeegvellen goed hebt gestapeld. Vul een kant van de lange rand met de vulling en rol vervolgens op om een lange cilinder te maken. Snijd in stukken van ongeveer 2,5 cm breed, wat ongeveer 7 stukken oplevert. Leg de snacks in de bakvorm, liefst licht met olie ingesmeerd en bestrijk de bovenkant met de resterende emulsie. Strooi de sesamzaadjes erover en nu zijn de snacks klaar om in de magnetron te worden gaar gemaakt.
Plaats de bakvorm met de snacks in de magnetron en stel de kooktijd in voor 10 minuten met de gecombineerde magnetron + grillfunctie, of Crisp. Controleer aan het einde van de kooktijd of de rolletjes gelijkmatig gaar zijn of dat ze gekeerd moeten worden.
Rosella’s tips
Serveer de hartige filodeeg snacks en feta goed heet, hoewel ze ook lekker zijn als ze lauwwarm of koud zijn, bijvoorbeeld geserveerd met een yoghurtsaus of een oosterse saus.
