Kastanjes in pot in de magnetron, zo kook je hele kastanjes in de pot, in een paar minuten. Dit is de juiste tijd en ik profiteer er altijd van om ook de kastanjes met rum in pot te maken. Deze kastanjes in pot zijn ook geweldig om de kastanje- en paddenstoelensoep in pot te verrijken. Het toevoegen van water helpt de juiste hoeveelheid stoom in de pot te creëren en zal de kooktijd tijdens het rusten verlengen. Dus elke keer dat we zin hebben in kastanjes, kunnen we ervan genieten in enkele minuten zonder iets vuil te maken, behalve een eenvoudige glazen pot. Ik zal mijn lezersgroep nooit genoeg kunnen bedanken, ze zijn altijd in beweging, bieden altijd veel inspiratie voor nieuwe recepten en veel smakelijke ideeën. Soms heb ik geen tijd om een idee te bedenken voordat zij me al voor zijn. Als het aan hen lag, zou ik van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat vasocottura-recepten moeten koken. Ik moet toegeven dat ik het prima vind zo, dat alles me gelukkig maakt, zelfs als het me mijn slaap kost! Shhhh, maar vertel het ze niet, laat het een geheim blijven! En nu, kom en ontdek hoe je de kastanjes kookt in de magnetron in de pot!

Probeer ook:

hele kastanjes met schil in de pot gekookt in de magnetron in pot

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Gemiddeld
Rusttijd: 50 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 3
Kookmethodes: Magnetron, Potkoken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst

355,25 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 355,25 (Kcal)
Koolhydraten 76,79 (g) waarvan suikers 15,37 (g)
Eiwitten 4,60 (g)
Vet 3,19 (g) waarvan verzadigd 0,60 (g)waarvan onverzadigd 2,36 (g)
Vezels 7,40 (g)
Natrium 392,48 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Boodschappenlijst voor het koken van kastanjes in de pot

290 g kastanjes (ongeveer 17 stuks)
2 snufjes fijn zout
100 ml water

Wat je nodig hebt om kastanjes in de pot in de magnetron te koken

1 Magnetron
1 Pot van 500 ml met dikke afdichting
1 Mes (klein met gebogen lemmet of schilmesje)
1 Kom

Hoe maak je kastanjes in pot

Was en snijd de kastanjes goed in. Verdeel ze in een kom en bedek ze met vers water, laat ze minstens 30 minuten weken. Na de rusttijd, laat ze uitlekken en stop ze in de pot. Voeg het zout en water toe.
Reinig de rand van de pot, sluit en bevestig. Stel de magnetron in op uw vermogen (ik op 600 watt), voor 9 minuten*. Plaats de pot en start met koken. Na afloop, laat de gesloten pot minstens 20 minuten rusten.
Nu zijn je kastanjes in pot klaar om van te genieten of om te gebruiken voor andere bereidingen. Je kunt ze ook een week in de koelkast bewaren.
Om de pot met vacuümverpakte kastanjes te openen, hoef je alleen maar los te maken, de pot in de magnetron te plaatsen en 2 minuten te starten met de ontdooifunctie, als het koud is uit de koelkast, en dan ongeveer 3 minuten op hetzelfde vermogen dat je hebt gebruikt om de kastanjes in pot te koken.

Rosella’s tips…

*De weekfase van de kastanjes is essentieel, zodat ze goed kunnen worden gepeld. Het zout heeft een functie in dit recept die niet door de vrucht wordt opgenomen.