- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 367,09 (Kcal)
- Koolhydraten 32,50 (g) waarvan suikers 3,54 (g)
- Eiwitten 18,72 (g)
- Vet 17,90 (g) waarvan verzadigd 2,41 (g)waarvan onverzadigd 0,77 (g)
- Vezels 8,42 (g)
- Natrium 980,08 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 370 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Extra tips van Dal tegame al vasetto
In plaats van chilipeper kunt u zwarte peper gebruiken. Beoordeel de zoutgehalte van de mosselen om te beslissen of u zout moet toevoegen.
U kunt de kikkererwten met mosselen in literpotten maken en 8 minuten laten koken. Ik raad het gebruik van potten met een dikke afdichting af om te voorkomen dat de mosselen te gaar worden.
Kikkererwtensoepje en mosselen in witte saus in pot koken
U kunt de cherrytomaatjes weglaten en de hoeveelheid kikkererwten gelijkmatig verhogen.
