Kipfilet in de magnetron koken is mogelijk met dit recept. Een manier om het mals te houden met het korstje dat we zo lekker vinden. Een soort gesneden kipfilet gebakken kip in de magnetron die in enkele minuten kookt, en hier onthul ik alle trucs om het smakelijk te maken. Of het nu is om te serveren als hoofdgerecht, zoals deze kiprolletjes in de magnetron en misschien vergezeld van een bijgerecht van groenten of gebakken aardappelen in de magnetron, of om te gebruiken in onze salades, de kipfilet gekookt in de magnetron zal altijd een succes zijn. De enige aanbeveling die ik je wil geven is om te kiezen voor scharrelkipfilets. Vetvrij, klein en smakelijk, zullen ze perfect zijn voor het succes van dit recept.
JE KUNT OOK GEÏNTERESSEERD ZIJN IN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 264,75 (Kcal)
- Koolhydraten 0,94 (g) waarvan suikers 0,03 (g)
- Eiwitten 31,27 (g)
- Vet 15,17 (g) waarvan verzadigd 2,40 (g)waarvan onverzadigd 0,68 (g)
- Vezels 0,36 (g)
- Natrium 304,54 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 400 g kipfilet (heel)
- Halve takje rozemarijn
- 1 snufje peper
- 2 snufjes gerookte paprika (of zoet of pittig)
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 snufjes zout
- 1 eetlepel witte wijn (of een halve citroen)
- 1 teen knoflook
Wat je nodig hebt om kip in de magnetron te koken
- 1 Magnetron met gecombineerde magnetron + grill functie
- 1 Ovenschaal voor magnetron van verwarmend materiaal
- 1 Diep bord
- Absorberend papier
Instructies voor het koken van kipfilet in de magnetron
Verwijder eventuele vetdelen en het kleine botje van de kipfilet. Dep het droog met absorberend papier en masseer het met het zout, de peper en de paprika.
Leg het op een bord en besprenkel het met een eetlepel olie en de eetlepel wijn. Voeg de gepelde en gehalveerde knoflookteen en het takje rozemarijn toe. Laat de kip 20 minuten marineren.
Leg de kipfilet in de ovenschaal voor magnetron en bestrijk het met de tweede eetlepel olie. Stel de magnetron in met de magnetron+grill functie op de hoogste beschikbare stand, plaats de ovenschaal erin en start de kooktijd van 10 minuten. Draai na 5 minuten de kipfilet om, voor een gelijkmatige bruining. Laat het na het koken twee minuten rusten in de uitgeschakelde magnetron.
Haal het uit de ovenschaal, snijd het in plakjes en serveer.
Rosella’s tips
Je kunt de kipfilet tot 48 uur in de koelkast bewaren, zorg ervoor dat je het in een luchtdichte container plaatst.
Je kunt de kipfilet tot 48 uur in de koelkast bewaren, zorg ervoor dat je het in een luchtdichte container plaatst.
