De kiprolletjes in de airfryer zijn een snel tweede gerecht dat in enkele minuten gaar is. Dunne plakjes kip opgerold, gevuld met kaas en vervolgens gepaneerd en in de airfryer gebakken. Het vlees in de airfryer koken, maakt het sappig en perfect gaar, net zoals een braadstuk en gehaktballen in de airfryer, je zult merken dat het echt handig is. Zo krijg je smeltende kiprolletjes, zacht van binnen en knapperig van buiten, dankzij de paneerlaag die ze echt smakelijk maakt. Deze kipspiesjes gekookt in de airfryer zijn perfect in elk seizoen en als je moe bent van de gebruikelijke kipfiletjes. Ze zijn heerlijk te combineren met gebakken paprika’s in de airfryer en gebakken aardappelen.
Dit recept komt uit mijn Airfryer Boek (uitg. Gribaudo).
Laten we nu de kiprolletjes in de airfryer bereiden en laat me weten of je ze lekker vond. Je vindt me als Van de pan naar de pot, zowel op Facebook als op Instagram.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 557,77 (Kcal)
- Koolhydraten 25,86 (g) waarvan suikers 3,27 (g)
- Eiwitten 52,74 (g)
- Vet 27,51 (g) waarvan verzadigd 3,17 (g)waarvan onverzadigd 3,24 (g)
- Vezels 1,19 (g)
- Natrium 724,56 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 9 plakjes kipfilet (dun)
- 3 plakjes gekookte ham
- 150 g emmentaler
- 2 eetlepels bloem 00
- 1 ei
- 3 eetlepels paneermeel
- 2 extra vergine olijfolie (gesprayd)
- 3 snufjes zout
Wat heb je nodig voor het recept
Je kunt de handige oliespray kopen op de Decorazioni Dolci site, met de kortingscode FRIGGI10.
- 1 Airfryer
- 1 Olie spuitfles
- 3 Metalen spiesen
- 1 Snijplank
- 3 Diepe borden
Hoe maak je kiprolletjes in de airfryer
Leg 3 plakjes kip op de snijplank, met het smalle deel naar je toe. Voeg op elk plakje een derde van de plak ham en 2-3 plakjes Emmentaler toe. Rol de kipfilet op tot rolletjes en prik ze vast met een spies. Ga door tot je de ingrediënten op hebt en je 3 kipspiesjes met elk 3 stukken hebt gemaakt.
Breek het ei in een bord en klop het los met een vork. Verdeel de bloem op een ander bord en het paneermeel op een derde bord. Haal de kipspiesjes eerst door de bloem, schud het overtollige eraf, dan door het ei en ten slotte door het paneermeel.
Plaats de kiprolletjes in de airfryer, spray ze met een beetje olie en laat ze 12 minuten koken op 200°, zorg ervoor dat je ze halverwege de kooktijd omdraait.
Tips voor de rolletjes in de airfryer
Met hetzelfde recept kun je ook rolletjes maken van rundvlees, varkenslende of kalkoen, of cordon bleu maken.
Je kunt de Emmentaler vervangen door een andere smeltkaas, zoals Fontina of Scamorza.
* Als je airfryer tot 230° gaat, bak de gepaneerde rolletjes dan op deze temperatuur gedurende 10 minuten.
Probeer de andere recepten in de airfryer
Verzameling van recepten in de airfryer.
Voor meer informatie
Rosella Errante, foodblogger op het Giallo Zafferano-platform, gepassioneerd door voedsel, heeft besloten om traditionele gerechten sneller te maken. Ze heeft zich gespecialiseerd in koken in glazen potten in de magnetron, gezond eten, en het gebruik van moderne apparaten. Vandaar de naam van haar blog, Van de pan naar de pot.
Nadat ze de techniek van koken in glazen potten toegankelijk heeft gemaakt voor thuis, heeft ze een hulpgroep opgericht op Facebook, Vasocottura Facile, om elk lid van haar community te begeleiden en te introduceren in deze geweldige kooktechniek.
Ze heeft 3 boeken geschreven: 2 over koken in glazen potten, Vasocottura Facile en Vasocottura leggera, en een boek Airfryer. Allemaal Gribaudo uitgever.
Ze geeft cursussen in heel Italië, zowel over koken in glazen potten in de magnetron als over de airfryer.
Je kunt Rosella Errante vinden op alle sociale kanalen: Facebook-pagina en profiel – Instagram – Tik Tok – Pinterest – YouTube – Telegram-kanaal –
