Linzenballetjes in tomatensaus uit de magnetron is een variant van mijn Magnetronballetjes die ik in een vegetarische versie heb herzien, heel eenvoudig en snel te bereiden.
De linzenballetjes zijn in slechts 8 minuten klaar als u ze eenvoudig zonder tomatensaus wilt eten, maar als u ze verrijkt met mijn Magnetronsaus moet u slechts 10 minuten extra koken om een heerlijk hoofdgerecht te krijgen dat ook als eenpansgerecht kan worden geserveerd, of waarom niet, als saus voor uw Magnetronpasta.
Ik weet dat jullie net als ik van linzen houden, want mijn Linzenstoof uit de pot en de Rode linzen uit de pot waren erg populaire artikelen, dus wilde ik jullie verrassen met dit recept dat je zeker zult herhalen!
Bovendien, naast dat ze erg lekker zijn, zijn ze in een paar stappen te bereiden en koken ze in slechts 18 minuten! U moet ze echt proberen! Als u genoten heeft van het recept van de linzenballetjes in tomatensaus uit de magnetron kunnen deze ook interessant voor u zijn:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20Stuks
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 371,61 (Kcal)
- Koolhydraten 47,39 (g) waarvan suikers 6,00 (g)
- Eiwitten 13,85 (g)
- Vet 13,36 (g) waarvan verzadigd 2,74 (g)waarvan onverzadigd 3,69 (g)
- Vezels 11,05 (g)
- Natrium 626,91 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 350 g gekookte linzen
- 160 g paneermeel (gekruid)
- 1 ei
- extra vergine olijfolie
- 400 g gepelde tomaten
- Halve ui
- extra vergine olijfolie
- zout
- basilicum
Benodigdheden voor het bereiden van linzenballetjes in tomatensaus
- 1 Magnetron met combi-functie
- 1 Pan magnetron-verwarmer
Hoe linzenballetjes in tomatensaus te bereiden
Schil de ui en snijd deze fijn. Pel het teentje knoflook en verdeel beide in de kom. Voeg de olie en een snufje zout toe, meng en laat fruiten in de magnetron, gedurende 2 minuten, op ongeveer 750 watt.
Voeg de gepelde tomaten toe aan de gefruite ui en plet ze met een vork, meng en plaats de kom in de magnetron.
Kook gedurende 8 minuten op 750 watt, roer halverwege de kooktijd.
Als de tomatensaus te sterk kookt in de magnetron, kun je een magnetron-spatscherm op de kom plaatsen.
Verwijder aan het einde van de kooktijd het teentje knoflook en voeg de basilicumblaadjes toe.
Kies eerst of je gedroogde linzen wilt gebruiken en ze wilt koken volgens mijn gids voor het koken van peulvruchten, of kant-en-klare linzen uit blik wilt gebruiken.
Doe de gekookte linzen in de blender en pureer ze.
Doe de linzenpuree in een grote kom en voeg het ei toe.
Klop het ei los met een vork en meng de twee ingrediënten.
Voeg het gekruide paneermeel toe en meng om een stevig mengsel te krijgen.
Vet je handen in met een beetje olie en vorm de linzenballetjes.
Leg alle linzenballetjes op een crisp-plaat voor de magnetron en kook, in combi-functie magnetron plus grill gedurende 8 minuten, door de plaat op de verhoger van de magnetron te plaatsen.
Indien gewenst kunt u de linzenballetjes zo al eten.
Giet de tomatensaus in de pan voor magnetronverwarming.
Leg de balletjes in de tomatensaus en voeg een beetje olie toe.
Kook in de magnetron op 800W gedurende ongeveer 10 minuten.
Eenmaal klaar, laat twee minuten rusten met de magnetron gesloten en serveer de balletjes goed heet.
Bewaring
Bewaar de linzenballetjes in tomatensaus, gekookt in de magnetron, in de koelkast, maximaal 3 dagen.
