Omeletrol in de magnetron, een snel hoofdgerecht van een omelet gekookt in de magnetron, dan gevuld en opgerold. Net als de bietenrol of de spinazierol, leent dit recept zich voor veel vullingen. Velen van jullie hebben genoten van de courgetteomelet in de magnetron en de groenteomelet, ik dacht dat deze rol perfect zou zijn voor het mooie seizoen, om koel of lauw te genieten. Ik kookte de eierbasis in de magnetron, direct daarna vulde ik het met roomkaas, plakjes gerookte zalm en gemengde sla. Ik rolde de omelet op en wikkelde hem in plasticfolie, toen het was afgekoeld, sneed ik het in plakjes. Ik serveerde de omeletrolletjes en ze waren een succes.
Laten we nu naar het recept gaan en als je de videorecepten wilt zien om te leren koken in de magnetron, volg me dan op Instagram HIER en op Facebook HIER.
Probeer ook deze RECEPTEN IN DE MAGNETRON:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 224,83 (Kcal)
- Koolhydraten 1,88 (g) waarvan suikers 1,41 (g)
- Eiwitten 18,73 (g)
- Vet 16,09 (g) waarvan verzadigd 4,27 (g)waarvan onverzadigd 4,69 (g)
- Vezels 0,29 (g)
- Natrium 586,75 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het maken van de omelet in de magnetron
- 4 eieren
- 3 eetlepels melk
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes peper
- 2 scheutjes extra vergine olijfolie
- 60 g robiola (of een andere smeerbare kaas)
- 80 g gerookte zalm
- 60 g gemengde salade
Wat je nodig hebt
- 1 Kom
- 1 Magnetron bakblik in verwarmend materiaal vierkant of 28 cm in diameter
- 1 Plasticfolie
Procedure
Breek de eieren in de kom en voeg het zout, de peper, de melk toe en klop snel met een vork. Spray de bakvorm met olie en giet het eimengsel erin.
Plaats de bakvorm in de magnetron en kook de omelet gedurende 6 minuten met de gecombineerde magnetron + grillfunctie. De omelet zal enorm rijzen.
Haal de omelet uit de magnetron en smeer deze nog warm in met robiola. Verdeel de plakjes zalm eroverheen en bedek met de helft van de gemengde salade. Rol de omelet op en druk deze aan met de handen. Leg de rol op een vel plasticfolie en rol het stevig op. Laat de omelet 20 minuten afkoelen.
Verwijder de folie en snijd de omeletrol in plakjes van ongeveer anderhalve centimeter. Leg de resterende gemengde salade op een serveerschaal en leg de omeletrolletjes erop.
De tips van Rosella
Je kunt de omeletrol in plasticfolie gewikkeld in de koelkast bewaren voor 24 uur.
Kruidenomelet in de magnetron
Voeg een mix van verse kruiden toe aan de eieren, bijvoorbeeld peterselie, bieslook en tijm. Met dezelfde procedure en kooktijd kun je een heerlijke kruidenomelet maken.
Omeletrol gekookt in de magnetron en vegetarisch
Voor een vegetarische versie van de rol kun je deze besmeren met verse kaas en toevoegen met geroosterde paprika’s in de magnetron en Griekse zwarte olijven in reepjes.
