Oosterse komkommersalade een van mijn Contorni Archives – Van de pan naar de pot
heel gemakkelijk zonder koken, perfect voor de zomer wanneer je geen zin hebt om de kachel of andere apparaten aan te zetten, maar wel zin hebt in iets lekkers! Jullie weten hoeveel ik hou van Etnische recepten in potten zover dat ik een hele sectie in potten heb gemaakt, maar deze is echt eenvoudig en je hoeft helemaal niets te koken! Als je al komkommers hebt gebruikt om de Tzatziki saus en de Griekse pasta te maken, moet je zeker de oosterse salade proberen, want ik weet zeker dat je het lekker zult vinden!
Mis ook niet de Recepten voor de magnetron en de Recepten in potten en de Recepten in de airfryer.
Als je dit recept leuk vond, vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 500 g komkommers (schoongemaakt)
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel tahina
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel sesamzaadjes
- 1 theelepel chili poeder
- zout
Hoe maak je de oosterse komkommersalade
Was de komkommers, snijd ze in de lengte en verwijder de zaden.
Dan snijd de komkommers in stokken.
Doe de komkommersticks in een grote kom en zout ze.
Laat 30 minuten rusten, spoel ze daarna af.
Knijp de komkommers uit en doe ze in een schone container bij voorkeur met een deksel.
Breng de komkommers op smaak met een eetlepel tahina en chilipoeder.
Voeg ook de sesamzaadjes, sojasaus en rijstazijn toe.
Sluit de container met zijn deksel, meng vervolgens door de container te schudden en zet in de koelkast.
Je kunt de oosterse komkommersalade meteen eten, of in de koelkast zetten om een nacht te rusten.
Hoe bewaar je de oosterse komkommersalade
De oosterse komkommersalade kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
