- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Luchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 52,96 (Kcal)
- Koolhydraten 22,76 (g) waarvan suikers 11,23 (g)
- Eiwitten 1,21 (g)
- Vet 0,33 (g) waarvan verzadigd 0,03 (g)waarvan onverzadigd 0,20 (g)
- Vezels 2,00 (g)
- Natrium 0,03 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
De tips van Dal tegame al vasetto
Je kunt de perziken 2 dagen in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container.
In plaats van erythritol kun je kokosbloesemsuiker, honing of agavesiroop gebruiken. Uiteraard veranderen de glycemische waarden zoals bij suiker en rietsuiker.
Gevulde perziken in heteluchtfriteuse
Snijd een geschilde perzik in stukjes, verdeel deze in een kom en voeg toe: 30 g cacao, een eidooier, 4 verkruimelde amaretti en 2 theelepels suiker. Verdeel het mengsel in het midden van de perziken en bak in de heteluchtfriteuse op 200°C gedurende 15 minuten, of tot goudbruin.
