Polenta in de magnetron is een van mijn favoriete snelle voorgerechten bij uitstek, polenta is altijd een zeer veelzijdige bereiding, beginnend met een vegetarische basis kan het echt op smaak worden gebracht met verschillende ingrediënten om verschillende smaken te behagen!
Zoals al mijn andere Magnetronrecepten, is ook de polenta gekookt in de magnetron echt gemakkelijk en snel, je hoeft alleen maar een paar voorzorgsmaatregelen te nemen om een polenta te krijgen die niets te benijden heeft aan polenta met instant pot of Polenta in vasocottura in de magnetron.
Je kunt ook meerdere porties bereiden om vervolgens Polenta in carrozza of Polenta muffins met kaas te maken.
Als je ook wil proberen om polenta in de magnetron te bereiden, lees dan het recept hieronder!
Als je dit recept leuk vond, vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 231,88 (Kcal)
- Koolhydraten 45,44 (g) waarvan suikers 0,38 (g)
- Eiwitten 5,00 (g)
- Vet 3,94 (g) waarvan verzadigd 0,50 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 3,88 (g)
- Natrium 303,81 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 l water
- 250 g polenta
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 theelepel zout
Wat je nodig hebt om polenta in de magnetron te koken
- 1 Bakvorm keramiek
- Voedselfolie voor magnetron
Hoe bereid je polenta in de magnetron
Vul een literkan met het water en verwarm het in de magnetron op 1000 W gedurende 7 minuten.
Plaats het maïsmeel voor polenta in de keramische bakvorm en breng het op smaak met olie en zout.
Giet het water over het meel.
Meng het maïsmeel en water met een garde om de ingrediënten goed te mengen en geen klonten te hebben.
Bedek de ovenschaal met de magnetron geschikte voedselfolie.
Kook de polenta in de magnetron op 800 W gedurende 5 minuten.
Haal de bakvorm uit de magnetron, let op dat je je niet verbrandt, en verwijder de folie en meng de polenta goed met de garde.
Bedek opnieuw de bakvorm met dezelfde folie en start het koken in de magnetron opnieuw op ongeveer 450 watt, gedurende nog eens 5 minuten.
Haal de polenta uit de oven, verwijder de folie en meng krachtig met de garde.
De polenta in de magnetron is klaar om op smaak te worden gebracht en warm op tafel te worden geserveerd.
Hoe bewaar je polenta in de magnetron
Polenta in de magnetron is lekker en romig als het direct heet wordt geserveerd.
Je kunt het laten afkoelen, vervolgens maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren, en daarna gratineren met kaas of sauzen.
