De prei en aardappelsoep in pot koken die ik je vandaag presenteer, zal je zeker verrukken en alle mensen tevreden stellen die me vaak vragen: hoe maak je pasta in pot koken? De basis van het recept is gemaakt met prei, aardappelen en weinig anders… eenmaal geopend, maakte ik er 3 verschillende recepten van. De fluweelzachte prei en aardappelsoep in pot koken, de soep met pasta en, last but not least, de graanmix met prei en aardappelen in pot koken. Onder aan het artikel vind je de andere 2 versies. Maar nu gaan we over op het recept voor prei en aardappelsoep in pot koken. In de hoeveelheden, kook- en rusttijden vind je het totaal en nu leg ik je uit wat ik heb gedaan. Allereerst heb ik de groentesoep in pot koken in een literpot bereid. Daarna, eenmaal de pot geopend (die 1 week in de koelkast bewaard kan worden), heb ik de inhoud in 3 potten verdeeld. Eén heb ik gemixt om er een fluweelzachte soep van te maken, aan een andere heb ik pasta toegevoegd en aan de andere de graanmix. Als je slechts één pot prei, pasta en aardappelsoep in een pot nodig hebt, deel je simpelweg de hoeveelheden door 3 en gebruik je direct een pot van 500 ml waarin je daarna de pasta toevoegt.
Gereed, potten en gaan!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de groentesoep in pot koken
- 135 g prei
- 3 aardappelen (330)
- 1 bouillonblokje (groente)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 2 takjes peterselie
- 1 snufje peper
- 250 ml water
- 220 g prei en aardappelsoep in pot
- 50 g pasta (buisjes met kooktijd van 9 minuten)
- 70 ml water
- 1 snufje zout
Benodigdheden voor het maken van prei en aardappelsoep in pot koken
U kunt de potten die geschikt zijn voor het koken in de magnetron kopen op de website Decorazioni Dolci, met kortingscode WECK10.
- 1 Pot van een liter met dunne afdichting
- 1 Pot van 500 ml met dunne afdichting
Hoe maak je prei en aardappelsoep in pot koken
Om te beginnen moet je de groentebasis voorbereiden.
Reinig de prei, snijd deze in plakjes, was hem, laat goed uitlekken en verdeel het in de literpot. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes. Voeg ze toe aan de prei en voeg dan, de bouillon, de gewassen en gehakte peterselie, de olie, het water toe en meng.
Maak de rand van de pot schoon, sluit en vergrendel. Kook in de magnetron op je geteste vermogen, ik op 750 watt, gedurende 12 minuten. Laat aan het einde 20 minuten of langer rusten, zodat het koken voltooid wordt.
Open de pot met prei en aardappelen in pot, je kunt dit doen door de afdichting los te trekken, of in de magnetron, volgens de instructies. Giet 220 ml soep in een pot van 500 ml, voeg de pasta, het zout en het water toe. Goed mengen en sluit daarna de pot en vergrendel. Zet het in de magnetron en start het koken gedurende 6 minuten op 500 watt (een stap lager dan het vermogen gegeven door de watertest). Zorg ervoor om in de derde minuut, terwijl je je handen beschermt, de gesloten pot te laten wiebelen zodat de pasta gemengd wordt. Laat aan het einde van het koken de gesloten pot 20 minuten rusten.
De adviezen van Rosella Errante
Ik raad aan de pasta binnen 8 uur te consumeren, zonder de pot in de koelkast te plaatsen. U kunt de pasta slechts 5 minuten laten koken en deze 24 uur buiten de koelkast bewaren.
Dit is een veganistisch potkookrecept, maar als je dat wilt, kun je bij het serveren een theelepel geraspte Grana Padano Dop of gomasio toevoegen.
Ik raad aan de literpot een beetje op te warmen, zodat de basis voor de pasta op kamertemperatuur is. Als het warm is, herinner ik je eraan dat je de pot met de pasta slechts 2 minuten vanaf het koken hoeft te koken.
Rijstepap in pot koken
Verdeel 200 g soep in een pot van 500 ml met dunne afdichting, voeg 50 g rijst of granenmix (rode rijst, volkoren rode rijst en quinoa) toe met een kooktijd van 10 minuten, 120 ml water en een snufje zout. Meng en kook op een verlaagd vermogen (ik 500 W) gedurende 7 minuten, als je binnen 24-48 uur consumeert, of 8 minuten als je het meteen consumeert. Laat de gesloten pot altijd 20 minuten rusten.
Volg Pot naar Pot op…
Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk
Je vindt me op: Facebook – Instagram – Pinterest
Meld je aan voor de hulpgroep: EASY VASE COOKING als je wilt discussiëren over potkoken in de magnetron.
Houd je van gezond eten en wil je alle recepten met voedingswaarden? Je kunt mijn tweede boek kopen LIGHT POT COOKING <–HERE
Als je op zoek bent naar traditionele recepten om opnieuw in pot te koken, kun je mijn eerste boek kopen: Easy Pot Cooking ed. Gribaudo
