- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 3 personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Stroom 386,38 (Kcal)
- Koolhydraten 24,25 (g) waarvan suikers 2,09 (g)
- Eiwitten 10,46 (g)
- Vet 28,50 (g) waarvan verzadigd 7,06 (g)waarvan onverzadigd 3,03 (g)
- Vezels 3,47 (g)
- Natrium 331,21 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 236 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Rosella Errante’s tips
De potten die je gebruikt voor 4 bundeltjes zijn die met een dunne afdichting van een liter. Als ze klein zijn, kun je er 3 in een pot van 500 ml doen en 4 minuten koken.
De radicchio-bundeltjes in potkoken kunnen, eenmaal op kamertemperatuur, een week in de koelkast worden bewaard.
Hoe open je vacuüm afgesloten potten? Lees alles in de instructies. Als je nog vragen hebt over potkoken, lees dan de vragen en antwoorden over potkoken
Varianten van gevulde radicchio-bundeltjes in potkoken
In plaats van gorgonzola kun je hetzelfde gewicht aan Taleggio of verkruimelde rauwe worst gebruiken. Voor een veganistische versie van de radicchio-bundeltjes in een pot, kun je 60 g shiitake-paddenstoelen aan de aardappelen toevoegen.
Je kunt me vinden op: Facebook – Instagram – Pinterest
Word lid van de ondersteuningsgroep: EENVOUDIG POTKOKEN
Als je alle geheimen van potkoken in de magnetron wilt leren, kun je mijn eerste boek Eenvoudig Potkoken (uitg. Gribaudo) kopen, met traditionele recepten in een moderne en snelle versie.
Hou je van gezond eten en wil je alle recepten met voedingswaarden? Je kunt mijn tweede boek LICHT POTKOKEN (uitg. Gribaudo) kopen<–HIER
