Rauwe auberginerolletjes in de airfryer een ander van mijn Tweede Gerechten snel en gemakkelijk gekookt in de airfryer! Zoals je uit de titel kunt lezen, worden deze auberginerolletjes met vlees rauw bereid en gekookt zonder de aubergines of het vlees vooraf te koken.
Dus vergelijkbaar in naam met Auberginerolletjes in de airfryer, maar totaal verschillend qua bereiding, procedure en koken.
Als je van aubergines houdt, mis dan niet de recepten van de Hele aubergines in de airfryer, de Auberginesalade en de Gevulde aubergines in tomatensaus.
Zoals met al mijn andere Recepten in de airfryer is ook deze echt heel gemakkelijk en snel te maken, en je krijgt een heerlijk tweede gerecht dat zelfs degenen die niet zo van vis houden zal verrassen!
Als je ook de rauwe auberginerolletjes in de airfryer wilt proberen, lees dan het recept hieronder!
Als je dit recept leuk vond, interesseer je je misschien ook voor:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
- Stroom 260,32 (Kcal)
- Koolhydraten 5,27 (g) waarvan suikers 2,43 (g)
- Eiwitten 23,28 (g)
- Vet 16,03 (g) waarvan verzadigd 5,84 (g)waarvan onverzadigd 7,07 (g)
- Vezels 2,14 (g)
- Natrium 737,50 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 155 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 zwarte ovale aubergine (ongeveer 270 g)
- extra vierge olijfolie
- 350 g rundergehakt
- 1 teentje knoflook
- peterselie
- zout
Wat je nodig hebt om de auberginerolletjes met vlees te maken
- 1 Airfryer
Hoe je rauwe auberginerolletjes in de airfryer maakt
Doe het rundergehakt in een kom.
Voeg een gesnipperd teentje knoflook en de gehakte peterselie, het zout en een scheutje extra vierge olijfolie toe.
Meng met een vork om de ingrediënten te combineren.
Was een aubergine en verwijder de steel.
Snijd het in zeer dunne plakjes met behulp van een mandoline.
Leg een plakje aubergine op het snijplank.
Maak een balletje van het gehakt en leg het in het midden van het plakje aubergine.
Rol het plakje aubergine om het gehaktballetje en bevestig met een tandenstoker om te voorkomen dat het beweegt.
Maak alle rolletjes af.
Plaats de aubergine- en vleesrolletjes in de mand van de airfryer en besprenkel ze met olie.
Kook de rauwe auberginerolletjes in de airfryer op 190° gedurende 14 minuten, zorg ervoor dat je de rolletjes halverwege de kooktijd omdraait.
Als ze klaar zijn, serveer ze dan heet.
Je kunt serveren met Oosterse saus of Griekse saus met feta en yoghurt.
Hoe bewaar je de rauwe auberginerolletjes in de airfryer
De rauwe auberginerolletjes in de airfryer kunnen maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
