De ricotta omelet uit de magnetron is een licht en snel hoofdgerecht, op basis van ricotta en eieren. Net als de rijstomelet uit de magnetron, of de courgette omelet, maakt ook dit recept gebruik van de gecombineerde functie van de magnetron plus de grill. Dit stelt ons in staat om een mooie goudbruine omelet uit de magnetron te hebben, zelfs aan de bovenkant. Ik vind het erg handig om de omelet niet te hoeven volgen en draaien, en daarnaast een lichte omelet te hebben, omdat je in tegenstelling tot de pan, voor het koken van de omelet in de magnetron slechts een beetje olie in de bak hoeft te borstelen. Velen van jullie vragen me hoe je pannenkoeken in de magnetron maakt, ik vind het gemakkelijker om het mengsel in een bak te gieten, het te koken en het vervolgens in blokjes te snijden. Denken jullie er hetzelfde over? Als je van videorecepten houdt, HIER vind je de ricotta omelet uit de magnetron in videovorm.
Probeer ook deze recepten uit de magnetron:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 290,22 (Kcal)
- Koolhydraten 3,84 (g) waarvan suikers 3,52 (g)
- Eiwitten 19,72 (g)
- Vet 22,11 (g) waarvan verzadigd 12,19 (g)waarvan onverzadigd 7,21 (g)
- Vezels 0,15 (g)
- Natrium 360,58 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 140 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het maken van de omelet met ricotta
- 300 g koeienricotta (van de dag ervoor)
- 3 eieren
- 1 eetlepel geraspte Grana Padano
- 2 trosjes peterselie
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes peper
- extra vergine olijfolie (om de bakvorm te bestrijken)
Benodigdheden voor het maken van omeletten in de magnetron
- 1 Magnetron deze magnetron wordt geleverd met de juiste bakvorm
- 1 Bakvorm voor magnetron verwarmend type Crisp van 22 cm
- 1 Kom
- 1 Handgarde
Procedure
Was, droog en hak de peterselie. Breek de eieren in de kom, voeg de peterselie, het zout, de peper en de geraspte kaas toe. Meng de ingrediënten en voeg daarna de ricotta toe. Gebruik de garde om de ricotta te verkruimelen en te mengen met de eieren.
Vet de bodem en de zijkanten van de bakvorm in, giet het mengsel van eieren en ricotta erin en strijk het glad met de achterkant van een lepel. Plaats de verhoging in de magnetron, plaats de bakvorm erop en start de kooktijd voor 13 minuten met de gecombineerde magnetronfunctie (600 watt) plus grill. Op deze manier komt de grill dichterbij en krijgt de omelet een gelijkmatigere garing. Laat na het koken de ricotta omelet in de magnetron gedurende 5 minuten rusten in de uitgeschakelde magnetron.
Nu is je ricotta omelet klaar om op tafel te worden gezet.
Extra tips voor de ricotta omelet gekookt in de magnetron
Afhankelijk van het seizoen kun je de omelet aromatiseren met basilicum of tijm.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de omelet in een Pirex bakvorm in de magnetron koken?
Ja, het zal duidelijk zachter zijn aan de basis.
