De rode uien in pot koken zijn een heerlijk bijgerecht of een uitstekende vulling voor hartige taarten. Net als de zoetzure uitjes in pot koken en de bloemuien in pot koken, kookt ook dit recept in een paar minuten. De Tropea-uien gekookt in de pot in de magnetron blijven 15 dagen in de koelkast dankzij het vacuüm. Een recept om de uien in een pot te koken, heel eenvoudig maar juist de eenvoud is zijn sterke punt, zoals alle recepten in pot koken. Je hoeft alleen maar de rode uien in de pot te doen, ze op smaak te brengen met verse kruiden, zout, olie en balsamicoazijn, ze in de magnetron te koken en de na-kooktijd te benutten om ze heerlijk te maken! Maar laten we nu naar het volledige recept van de rode uien in pot koken gaan!
Als je, net als ik, uien in de aanbieding op de markt hebt gevonden, hier zijn veel recepten met uien om te maken en te bewaren:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg voordelig
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 125,95 (Kcal)
- Koolhydraten 10,10 (g) waarvan suikers 6,63 (g)
- Eiwitten 1,09 (g)
- Vet 9,50 (g) waarvan verzadigd 1,34 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 1,39 (g)
- Natrium 106,70 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 400 g rode uien van Tropea
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 bosje aromatische kruiden (Tijm, oregano, salie)
- 2 snufjes zout
- 1 snufje peper
Benodigdheden voor het koken van de uien in pot
- 1 Magnetron
- 1 Pot van 750 ml met dikke afdichting
Tips voor uien gekookt in pot in de magnetron
Als alternatief voor de potten van 750 ml, kunt u de potten van een liter met dunne afdichting gebruiken. In dit geval verhoogt u de doseringen van de uien, u hebt ongeveer 600 g nodig en kookt ze 11 minuten in de magnetron.
