Advies over rollatines in een pot

De kooktijden zijn berekend met nog warme rolatines. Als ze op kamertemperatuur zijn, kook ze dan 12 minuten. Het aanbraden van de rolatines voordat je verdergaat met het koken in een pot is noodzakelijk om een smaakvoller en knapperig vlees aan de buitenkant te krijgen (Maillard-reactie).

Konijnenrollatines in glazen pot koken

Met dezelfde procedure en dezelfde kooktijden kun je konijnenrollatines maken.