- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Stroom 332,06 (Kcal)
- Koolhydraten 13,51 (g) waarvan suikers 5,55 (g)
- Eiwitten 18,56 (g)
- Vet 24,02 (g) waarvan verzadigd 3,83 (g)waarvan onverzadigd 2,90 (g)
- Vezels 4,92 (g)
- Natrium 283,37 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 365 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
De tips van Rosella Errante
Hoe verwijder je het vacuüm uit de pot? Ontgrendel, plaats de pot in de magnetron en start 3 minuten op de ontdooistand (als het koud is uit de koelkast). Stel de magnetron opnieuw in op je geteste vermogen (ik 750 watt) en start ongeveer 6 minuten of totdat het opent. Stoomdruk van binnenuit verwijdert gemakkelijk het vacuüm zonder het glas en de pakkingen te beschadigen.
Vergeet niet dat de kooktijden, net als de kooktijden, variëren afhankelijk van de capaciteit van de gebruikte pot.
Het gebruik van potten met dikke pakking (Bormioli Fido- Korken en La Parfait) is essentieel voor dit recept.
Varianten van het recept met kool en spareribs in potkoken
In plaats van kool, kun je witte kool gebruiken. Als alternatief voor varkensribben, kun je worstjes gebruiken.
Van de pan naar de pot op sociale media
Genieten jullie van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk
je kunt me vinden op: Facebook – Instagram – Pinterest
Meld je aan voor de ondersteuningsgroep: VASOCOTTURA FACILE als je meer wilt leren over potkoken in de magnetron.
Houd je van gezond eten en wil je alle recepten met voedingsinformatie? Je kunt mijn tweede boek kopen VASOCOTTURA LEGGERA <– HIER
Als je op zoek bent naar traditionele recepten om te maken in potkoken, kun je mijn eerste boek kopen: Vasocottura Facile ed. Gribaudo
