Tomatenrijst in pot in de magnetron, een snel hoofdgerecht gekookt in een pot, gemaakt met Basmati-rijst en verse tomaat. Net als de belrijst in potkoken, stelt ook dit recept je in staat om een vers bereide tomatenrijst in een pot te koken met een ongeëvenaarde smaak zonder het fornuis te gebruiken of potten en pannen vuil te maken. Het recept voor het maken van vers bereide tomatenrijst in pot is heel eenvoudig en er hoeft niets voorgekookt te worden. Je hoeft alleen maar alle ingrediënten rauw in de pot te doen, te mengen, te sluiten en in de magnetron te koken, zoals bij alle recepten met rijst in potkoken.
Aan het einde van het recept vindt u aanvullingen die uw veelgestelde vragen beantwoorden.
Klaar, potten in de aanslag en aan de slag met de lekkerste tomatenrijst in potkoken!
Probeer ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 274,69 (Kcal)
- Koolhydraten 28,47 (g) waarvan suikers 12,81 (g)
- Eiwitten 3,66 (g)
- Vet 15,66 (g) waarvan verzadigd 2,00 (g)waarvan onverzadigd 0,01 (g)
- Vezels 2,36 (g)
- Natrium 433,49 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 290 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het maken van rijst met tomaat in pot
- 130 g cherrytomaatjes (of andere rijpe tomaat)
- 80 g Basmati-rijst
- 80 ml water
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie (gebruik geen knoflook als je gearomatiseerde olie gebruikt)
- 1 snufje zout
- kruiden (tijm, basilicum, verse oregano)
Wat heb je nodig voor het koken van rijst in pot
De potten die geschikt zijn voor potkoken kunnen worden gekocht, al voorzien van 4 klemmen, op de website Decorazioni dolci, met kortingscode WECK10.
- 1 Magnetron
- 1 Pot van 500 ml met dunne afdichting
Werkwijze
Was de cherrytomaatjes en snijd ze in 3-4 stukken en laat ze direct in de pot vallen. Was de rijst 3 keer, gebruik een fijnmazige zeef, verdeel deze in de pot en voeg de kruiden, olie, knoflook, zout toe en giet er water overheen.
Meng de tomatenrijst goed in de pot en maak vervolgens de randen schoon, sluit en klem vast. Plaats de pot in de magnetron en start de eerste kookstap gedurende 4 minuten, op halve kracht, ik gebruik 440 watt op 600 watt vermogen volgens de watertest. Aan het einde van de eerste kookstap, bescherm je handen met een doek, pak de pot vast en schud deze over een vlak oppervlak, zo meng je de granen in de pot. Ga verder met koken gedurende nog eens 3 minuten, nog steeds op verminderde kracht.
Na het koken van de tomatenrijst in potkoken, laat de pot 20 minuten gesloten rusten. Schud af en toe.
Nu is je tomatenrijst klaar. Je kunt de clips verwijderen en deze in de magnetron openen, zoals beschreven in de instructies voor potkoken in de magnetron, of als de temperatuur van de rijst ideaal voor je is, trek je aan de afdichting. Meng goed en serveer.
Extra tips voor het maken van rijst in potkoken
Als je de rijst 24 uur in de koelkast wilt bewaren, kook deze dan in totaal 6 minuten in plaats van 7.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de rijst lang in pot bewaren?
Velen van jullie vragen het me… en mijn antwoord is dat het allemaal afhangt van je smaak. Technisch gezien zouden rijst- en pastarecepten 10 dagen in de koelkast en vacuüm kunnen worden bewaard. Het probleem is dat zetmelen ook koud blijven “koken”. Waardoor het recept gaat overkoken. Als je van wat zachtere rijst houdt of als je deze behoefte hebt, dan kun je de rijst lang bewaren.
