De uientaart in pot is een lichte en snelle manier om de omelet in de magnetron te koken. U hoeft alleen maar een pot van 500 ml te gebruiken, 2 eieren, 4 kleine gebakken lente-uitjes en weinig anders, het resultaat is een lichte en smakelijke omelet gekookt in een pot. Zoals ik uitleg in de instructies over vasocottura, de omelet, zoals alle recepten met eieren, gaan we koken op halve kracht vergeleken met de geteste kracht, ik kookte het op 300 watt, waardoor de eieren de tijd kregen om op lage temperatuur te koken in de magnetron.
Vandaag bied ik u het recept aan van de omelet met uien in pot in een vernieuwde versie, de eerste versie dateert van januari 2016 en ik glimlach als ik denk aan hoe ik deze techniek heb laten evolueren.
Nu, klaar, potten en laten we de lekkerste uientaart in pot maken die er is!
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Vasocottura, Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 328,96 (Kcal)
- Koolhydraten 9,67 (g) waarvan suikers 4,25 (g)
- Eiwitten 18,89 (g)
- Vet 25,06 (g) waarvan verzadigd 7,32 (g)waarvan onverzadigd 9,16 (g)
- Vezels 2,84 (g)
- Natrium 569,28 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 180 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de uientaart in pot
- 4 verse lente-uitjes
- 2 eieren
- 2 eetlepels melk
- 10 pijnboompitten
- 2 snufjes zout
- 1 snufje peper
- extra vergine olijfolie (spray)
Wat je nodig hebt
- 1 Magnetron
- 1 Pot van 500 ml met dunne afdichting
- 1 Magnetronbakplaat
Hoe maak je de omelet in de pot in de magnetron
Maak de lente-uitjes schoon, was ze en snijd ze in plakjes. Verdeel ze in de bakplaat, breng op smaak met een snufje zout en besprenkel met een beetje olie. Bak ze gedurende 2 minuten op de hoogste stand van de magnetron.
Breek de eieren in de pot, voeg een snufje zout en peper toe, de pijnboompitten, de melk en klop. Voeg de gebakken lente-ui toe en meng.
Maak de randen van de pot schoon, sluit en bevestig met 4 klemmen. Plaats de pot in de magnetron en start de kooktijd gedurende 5 minuten op halve kracht, ik op 300 watt.
Na het koken, laat de omelet in de gesloten pot minstens 10 minuten rusten. Op deze manier voltooit de kooktijd van de eieren.
Daarna kunt u ervoor kiezen om de afdichting voorzichtig te trekken en te genieten of om de pot met de uientaart gesloten te laten afkoelen, in de koelkast te bewaren, waar het een week houdbaar blijft.
Extra tips voor het maken van omeletten in pot
De uientaart in pot kan ook worden gemaakt met de gepasteuriseerde uien in de magnetron.
Omelet met Tropea uien in pot
Als u dat liever heeft, en afhankelijk van het seizoen, kunt u de omelet maken met 2 kleine rode uien, in plakjes gesneden en gebakken.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Waar kunt u geschikte potten voor vasocottura kopen?
U kunt potten die geschikt zijn voor vasocottura in de magnetron, al voorzien van 4 klemmen, kopen op de website Decorazioni dolci, met kortingscode WECK10.
Waar kunt u een oliespray kopen die goed olijfolie extra vergine vernevelt?
Op de site van Decorazioni dolci vindt u ook de spray.
Kan ik de omelet in pot maken met 1 ei?
Ja, in dat geval kook je de omelet in potten van 370 ml gedurende 3-4 minuten of totdat het goed gezwollen is en je het volledig gekookte ei kunt zien.
